มีรูปถ่ายแล้ว? ระบุเห็ดทันทีด้วยแอป Mushby
เปิดแอปคำอธิบาย
Hygrocybe coccinea หรือที่รู้จักกันในชื่อ Scarlet Waxcap เป็นเห็ดขนาดเล็กถึงปานกลางที่มีสีแดงสดใสโดดเด่น จัดอยู่ในกลุ่มเห็ด Waxcap ซึ่งมีลักษณะเด่นคือหมวกและครีบที่มีผิวสัมผัสคล้ายขี้ผึ้งหรือมันวาว มักพบในทุ่งหญ้าที่ไม่ได้รับการปรับปรุงดินมากนัก และเป็นตัวบ่งชี้ถึงระบบนิเวศที่มีสุขภาพดี
วิธีการระบุ
- หมวก
- หมวกเห็ดมีขนาด 2-6 ซม. (บางครั้งอาจถึง 8 ซม.) ในระยะแรกมีรูปร่างโค้งนูนคล้ายระฆังหรือกรวยคว่ำ เมื่อแก่ขึ้นจะแผ่กว้างออกและอาจมีรอยบุ๋มตรงกลาง ขอบหมวกมักเป็นคลื่นหรือหยักเล็กน้อย ผิวหมวกเรียบ มันวาว หรือมีลักษณะคล้ายขี้ผึ้งเมื่อเปียกชื้น สีแดงสดใสถึงแดงอมส้ม บางครั้งอาจมีสีซีดลงเมื่อแก่หรือแห้ง
- ใบเห็ด
- ครีบเห็ดมีสีแดงสดใสถึงแดงอมส้มเช่นเดียวกับหมวก ครีบหนา ห่าง และมักจะติดกับก้าน (adnate) หรือเว้าเล็กน้อย (emarginate) บางครั้งอาจมีครีบย่อย (lamellulae) สั้นๆ แทรกอยู่
- ก้าน
- ก้านเห็ดมีขนาด 3-8 ซม. ยาว 0.5-1.5 ซม. หนา มีสีแดงสดใสถึงแดงอมส้ม อาจมีสีซีดลงที่โคนก้าน ผิวเรียบหรือมีเส้นใยเล็กน้อย ทรงกระบอกหรือเรียวเล็กน้อยที่โคนก้าน กลวงเมื่อแก่
- เนื้อเห็ด
- เนื้อเห็ดบางและเปราะ มีสีแดงอ่อนหรือสีเดียวกับผิวหมวก ไม่มีกลิ่นหรือรสชาติที่โดดเด่น
- ดอกเห็ด
- ดอกเห็ดมีขนาดเล็กถึงปานกลาง มีสีแดงสดใสถึงแดงอมส้มทั้งดอก
- ที่อยู่อาศัย
- มักพบขึ้นเดี่ยวๆ หรือเป็นกลุ่มเล็กๆ ในทุ่งหญ้าที่ไม่ได้รับการปรับปรุงดินมากนัก สวนสาธารณะ หรือป่าโปร่งที่มีหญ้าขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งในพื้นที่ที่มีมอสส์ขึ้น มักพบในดินที่มีสารอาหารต่ำและเป็นกรดเล็กน้อย เป็นเห็ดที่บ่งชี้ถึงระบบนิเวศที่มีสุขภาพดีและไม่ถูกรบกวน
ข้อเท็จจริงสำคัญ
- พื้นผิวหมวก: เรียบ, มันวาว, คล้ายขี้ผึ้งเมื่อเปียก
- รูปแบบการเจริญเติบโต: เดี่ยวหรือเป็นกลุ่มเล็กๆ
- รอยสปอร์: สีขาว
- สีลำตัว: แดงสดใสถึงแดงอมส้ม
- กลิ่น: ไม่มีกลิ่นเฉพาะ
- การเปลี่ยนสีเมื่อตัด: ไม่เปลี่ยนสีเมื่อช้ำ
- ความสูง: 3-8 ซม.
- เส้นผ่านศูนย์กลางหมวก: 2-6 ซม.
- วิธีการได้รับสารอาหาร: Saprobic (ย่อยสลายอินทรียวัตถุในดิน)
ปลอดภัย
ปลอดภัยHygrocybe coccinea ถือเป็นเห็ดที่กินได้ แต่ไม่มีรสชาติโดดเด่นและมีเนื้อสัมผัสที่เปราะบาง จึงไม่เป็นที่นิยมในการนำมาบริโภคในปริมาณมาก อย่างไรก็ตาม ควรระมัดระวังในการเก็บเห็ดเพื่อบริโภค เนื่องจากมีเห็ดชนิดอื่นที่มีลักษณะคล้ายกันและอาจเป็นพิษได้ การระบุชนิดเห็ดที่ถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญที่สุดก่อนการบริโภคเสมอ
ตรวจสอบด่วน
- กลิ่น: ไม่มีกลิ่นเฉพาะ
- การออกผล: ฤดูใบไม้ร่วง
- สับสเตรต: ดินในทุ่งหญ้า
สถานที่พบ
ยุโรป
พบได้ทั่วไปในทุ่งหญ้าและป่าโปร่งทั่วทวีปยุโรป โดยเฉพาะในสหราชอาณาจักรและไอร์แลนด์
อเมริกาเหนือ
พบในบางพื้นที่ของอเมริกาเหนือ โดยเฉพาะในเขตที่มีสภาพอากาศอบอุ่นและชื้น
เอเชีย
มีรายงานการพบในบางประเทศในเอเชีย เช่น ญี่ปุ่นและเกาหลี
เคล็ดลับการค้นหา
ช่วงเวลาที่เหมาะสม
มักพบได้ในช่วงฤดูใบไม้ร่วง (กันยายน-พฤศจิกายน) และบางครั้งอาจพบได้ในช่วงปลายฤดูร้อนหากมีฝนตกชุก
สภาพแวดล้อม
มองหาในทุ่งหญ้าเก่าแก่ที่ไม่ได้รับการใส่ปุ๋ยหรือสารเคมีมากนัก รวมถึงพื้นที่ที่มีมอสส์ขึ้นหนาแน่น
การสังเกต
สีแดงสดใสของเห็ดทำให้สังเกตเห็นได้ง่ายท่ามกลางสีเขียวของหญ้า
สายพันธุ์ที่คล้ายกัน
Hygrocybe punicea
เห็ดในสกุล Hygrocybe
เรียกอีกชื่อว่า: Crimson Waxcap
Hygrocybe splendidissima
เห็ดในสกุล Hygrocybe
เรียกอีกชื่อว่า: Splendid Waxcap
Hygrocybe miniata
เห็ดในสกุล Hygrocybe
เรียกอีกชื่อว่า: Vermilion Waxcap
การจำแนกทางวิทยาศาสตร์
- ไฟลัม
- Basidiomycota
- ชั้น
- Agaricomycetes
- อันดับ
- Agaricales
- วงศ์
- Hygrophoraceae
- สกุล
- Hygrocybe
ข้อมูลการเก็บรักษา
- อุณหภูมิสูงสุด: 4°C
- ระยะเวลาแช่แข็ง: ไม่แนะนำให้แช่แข็ง
- อุณหภูมิต่ำสุด: 1°C
- การแช่เย็น: 2-3 วัน
วิธีทำความสะอาด
เนื่องจากเป็นเห็ดที่เปราะบาง ควรทำความสะอาดอย่างเบามือ ใช้แปรงขนนุ่มปัดเศษดินหรือสิ่งสกปรกออก หากจำเป็นสามารถใช้ผ้าชุบน้ำหมาดๆ เช็ดเบาๆ หลีกเลี่ยงการล้างด้วยน้ำโดยตรงเพราะจะทำให้เห็ดดูดซับน้ำและเสียเนื้อสัมผัส
สำรวจ เห็ดขี้ควายสีแดง, สการ์เล็ต แวกซ์แคป
ระบุเห็ดได้ทุกที่
ฟรีบน iOS, Android และเว็บ ระบุชนิดจากรูปถ่าย ฐานข้อมูลครบถ้วน และคอลเลกชันส่วนตัวของคุณ