วิธีระบุ เห็ดหลินจือ

เพื่อระบุ เห็ดหลินจือ (Ganoderma lucidum) อย่างถูกต้อง ให้ตรวจสอบลักษณะแต่ละข้อตามลำดับ การระบุชนิดผิดเป็นสาเหตุที่พบบ่อยที่สุดของพิษเห็ด ดังนั้นให้ตรวจสอบกับหลายแหล่งเสมอ

การระบุชนิดทีละขั้น

1. 1

   หมวก

   รูปร่าง สี เนื้อสัมผัส และเส้นผ่านศูนย์กลาง

   หมวกเห็ดมีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 5-20 เซนติเมตร หนา 1-3 เซนติเมตร รูปทรงคล้ายไตหรือพัด ผิวเรียบเป็นมันวาวคล้ายเคลือบเงา มีสีแดงอมน้ำตาลถึงดำ มีวงแหวนสีต่างๆ เป็นชั้นๆ (zonation) ขอบหมวกมักจะบางและมีสีอ่อนกว่า

2. 2

   ใบเห็ด

   การติดกับก้าน สี และระยะห่าง

   ไม่มีครีบ (gills) แต่มีรูพรุน (pores) ขนาดเล็กมากอยู่ใต้หมวกเห็ด สีขาวนวลถึงเหลืองอ่อน เมื่อแก่จะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอ่อนถึงน้ำตาลเข้ม ความหนาแน่นของรูพรุนประมาณ 4-5 รูต่อมิลลิเมตร

3. 3

   ก้าน

   ความยาว รูปร่าง พื้นผิว และวงแหวน

   ก้านดอกแข็งและเหนียว มีความยาว 5-15 เซนติเมตร และเส้นผ่านศูนย์กลาง 1-3 เซนติเมตร มักจะอยู่ด้านข้างหรือเยื้องไปด้านข้างของหมวกเห็ด มีสีเดียวกับหมวกเห็ดหรือเข้มกว่า ผิวเรียบเป็นมันวาว

4. 4

   เนื้อเห็ด

   สี เนื้อสัมผัส และปฏิกิริยาเมื่อตัด

   เนื้อเห็ดแข็งคล้ายไม้ มีสีขาวนวลถึงน้ำตาลอ่อน ไม่เปลี่ยนสีเมื่อถูกตัดหรือหัก

5. 5

   ดอกเห็ด

   รูปแบบการเติบโตโดยรวม

   ดอกเห็ดมีลักษณะเป็นรูปไตหรือพัด มีก้านดอกที่แข็งและมักจะอยู่ด้านข้างหรือเยื้องไปด้านข้างของหมวกเห็ด ผิวของหมวกเห็ดมันวาวคล้ายเคลือบเงา

6. 6

   ที่อยู่อาศัย

   ที่ที่มันเติบโตและบนวัสดุใด

   เจริญเติบโตบนไม้เนื้อแข็งที่ตายแล้วหรือใกล้ตาย เช่น ต้นโอ๊ก เมเปิล และต้นไม้ผลัดใบอื่นๆ มักพบขึ้นเดี่ยวๆ หรือเป็นกลุ่มเล็กๆ

ข้อเท็จจริงสำคัญ

พื้นผิวหมวก

มันวาวคล้ายเคลือบเงา, มีวงแหวนสีต่างๆ (zonation)

รูปแบบการเจริญเติบโต

ขึ้นเดี่ยวๆ หรือเป็นกลุ่มเล็กๆ

รอยสปอร์

สีน้ำตาลสนิม

สีลำตัว

แดงอมน้ำตาลถึงดำ

กลิ่น

ไม่มีกลิ่นเฉพาะตัว

การเปลี่ยนสีเมื่อตัด

ไม่เปลี่ยนสี

ความสูง

5-15 เซนติเมตร (ก้านดอก)

เส้นผ่านศูนย์กลางหมวก

5-20 เซนติเมตร

ลักษณะของดอกเห็ด

• การติดของครีบ: ไม่มีครีบ (gills) แต่มีรูพรุน (pores)
• รูปร่างก้าน: ทรงกระบอกหรือบิดเบี้ยวเล็กน้อย
• พื้นผิวก้าน: เรียบ, มันวาวคล้ายเคลือบเงา
• วงแหวน: ไม่มี
• หน้าตัดก้าน: แข็ง, เนื้อไม้

สำรวจ เห็ดหลินจือ