มีรูปถ่ายแล้ว? ระบุเห็ดทันทีด้วยแอป Mushby
เปิดแอปคำอธิบาย
Fomitopsis betulina หรือที่รู้จักกันทั่วไปในชื่อ Birch Polypore เป็นเห็ดราที่พบได้ทั่วไปและมีลักษณะเฉพาะตัว ซึ่งเติบโตบนต้นเบิร์ชที่ตายแล้วหรือกำลังจะตาย เป็นเห็ดที่ไม่มีก้านดอก (sessile) มีรูปร่างคล้ายกีบเท้าหรือไต มีผิวเรียบสีขาวถึงน้ำตาลอ่อน และมีรูพรุนละเอียดอยู่ด้านล่าง มีบทบาทสำคัญในการย่อยสลายไม้เบิร์ชในระบบนิเวศป่าไม้ และมีประวัติการใช้งานทางยาและเครื่องมือมาอย่างยาวนาน
วิธีการระบุ
- หมวก
- หมวกเห็ดมีลักษณะคล้ายกีบเท้าหรือไต ผิวเรียบเนียน ไม่มีขน สีขาวอมเทาถึงน้ำตาลอ่อน อาจมีรอยแตกเล็กน้อยเมื่อแห้ง ขอบมักจะมนและม้วนงอเล็กน้อย
- ใบเห็ด
- ไม่มีครีบ แต่มีรูพรุน (pores) ขนาดเล็กมากอยู่ด้านล่างของดอกเห็ด รูพรุนมีสีขาวอมครีมถึงเหลืองอ่อน มีความหนาแน่นประมาณ 3-4 รูต่อมิลลิเมตร
- ก้าน
- ไม่มีก้านดอก (sessile) ดอกเห็ดจะติดอยู่กับลำต้นของต้นไม้โดยตรง
- เนื้อเห็ด
- เนื้อเห็ดมีสีขาวอมครีมถึงน้ำตาลอ่อน มีความเหนียวและยืดหยุ่นเมื่อยังอ่อน แต่จะแข็งและเป็นไม้เมื่อแก่ตัวลง มีกลิ่นหอมอ่อนๆ คล้ายเห็ด
- ดอกเห็ด
- ดอกเห็ดมีลักษณะเป็นก้อนแข็งคล้ายกีบเท้าหรือไต ยื่นออกมาจากลำต้นของต้นเบิร์ช มีขนาดตั้งแต่ 5-20 ซม. (2-8 นิ้ว) กว้าง และหนา 2-5 ซม. (0.8-2 นิ้ว) ผิวบนเรียบ สีขาวอมเทาถึงน้ำตาลอ่อน ขอบมักจะม้วนงอเล็กน้อย ด้านล่างเป็นรูพรุนละเอียดสีขาวอมครีม
- ที่อยู่อาศัย
- เติบโตเป็น saprophyte หรือปรสิตอ่อนแอ บนต้นเบิร์ชที่ตายแล้วหรือกำลังจะตาย พบได้ทั่วไปในป่าที่มีต้นเบิร์ชในซีกโลกเหนือ
ข้อเท็จจริงสำคัญ
- พื้นผิวหมวก: เรียบเนียน
- รูปแบบการเจริญเติบโต: เป็นก้อนแข็งคล้ายกีบเท้าหรือไต ยื่นออกมาจากลำต้น
- รอยสปอร์: สีขาว
- สีลำตัว: ขาวอมเทาถึงน้ำตาลอ่อน
- กลิ่น: หอมอ่อนๆ คล้ายเห็ด
- การเปลี่ยนสีเมื่อตัด: ไม่เปลี่ยนสีเมื่อถูกกระแทก
- ความสูง: ไม่มีก้านดอก
- เส้นผ่านศูนย์กลางหมวก: 5-20 ซม. (2-8 นิ้ว)
- วิธีการได้รับสารอาหาร: Saprophytic (ย่อยสลายอินทรียวัตถุ) หรือปรสิตอ่อนแอ
ปลอดภัย
ปลอดภัยBirch Polypore ไม่เป็นพิษ แต่มีเนื้อสัมผัสที่เหนียวและเป็นไม้ ทำให้ไม่นิยมนำมารับประทานเป็นอาหารโดยตรง อย่างไรก็ตาม มีการนำมาใช้ในทางการแพทย์แผนโบราณและเป็นเครื่องมือ
ตรวจสอบด่วน
- กลิ่น: หอมอ่อนๆ คล้ายเห็ด
- การออกผล: ตลอดทั้งปี โดยเฉพาะช่วงฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว
- สับสเตรต: ต้นเบิร์ชที่ตายแล้วหรือกำลังจะตาย
สถานที่พบ
ป่าเบิร์ชในยุโรป
พบได้ทั่วไปในป่าที่มีต้นเบิร์ชในทั่วยุโรป โดยเฉพาะในพื้นที่ที่มีต้นเบิร์ชตายหรือกำลังจะตาย
ป่าเบิร์ชในอเมริกาเหนือ
พบได้ทั่วไปในป่าที่มีต้นเบิร์ชในทวีปอเมริกาเหนือ โดยเฉพาะในพื้นที่ที่มีต้นเบิร์ชตายหรือกำลังจะตาย
ป่าเบิร์ชในเอเชีย
พบได้ในบางพื้นที่ของเอเชียที่มีต้นเบิร์ชขึ้นอยู่
เคล็ดลับการค้นหา
มองหาต้นเบิร์ช
เห็ดชนิดนี้เติบโตเฉพาะบนต้นเบิร์ชเท่านั้น ดังนั้นการค้นหาต้นเบิร์ชที่ตายแล้วหรือกำลังจะตายเป็นสิ่งสำคัญ
ตรวจสอบลำต้น
ดอกเห็ดมักจะยื่นออกมาจากลำต้นของต้นเบิร์ชที่ระดับความสูงต่างๆ กัน
สังเกตสีและรูปร่าง
มองหาดอกเห็ดสีขาวอมเทาถึงน้ำตาลอ่อน รูปร่างคล้ายกีบเท้าหรือไต
สายพันธุ์ที่คล้ายกัน
Tinder Fungus
เห็ดรา
เรียกอีกชื่อว่า: Hoof Fungus, False Tinder Fungus
Artist's Conk
เห็ดรา
เรียกอีกชื่อว่า: Artist's Bracket
การจำแนกทางวิทยาศาสตร์
- ไฟลัม
- Basidiomycota
- ชั้น
- Agaricomycetes
- อันดับ
- Polyporales
- วงศ์
- Fomitopsidaceae
- สกุล
- Fomitopsis
ข้อมูลการเก็บรักษา
- อุณหภูมิสูงสุด: 25°C
- ระยะเวลาแช่แข็ง: ไม่แนะนำให้แช่แข็งสด
- อุณหภูมิต่ำสุด: 4°C
- การแช่เย็น: ไม่แนะนำให้แช่เย็นสด
วิธีทำความสะอาด
เนื่องจาก Birch Polypore ไม่นิยมนำมารับประทานสด การทำความสะอาดจึงมักจะเกี่ยวข้องกับการเตรียมเพื่อการใช้งานอื่นๆ เช่น การทำชาหรือการสกัด ควรใช้แปรงปัดสิ่งสกปรกออกเบาๆ หรือใช้ผ้าชุบน้ำหมาดๆ เช็ด ไม่ควรล้างด้วยน้ำโดยตรงหากต้องการเก็บรักษาไว้เป็นเวลานาน
สำรวจ เห็ดขอนไม้เบิร์ช
ระบุเห็ดได้ทุกที่
ฟรีบน iOS, Android และเว็บ ระบุชนิดจากรูปถ่าย ฐานข้อมูลครบถ้วน และคอลเลกชันส่วนตัวของคุณ