มีรูปถ่ายแล้ว? ระบุเห็ดทันทีด้วยแอป Mushby
เปิดแอปคำอธิบาย
Cyptotrama asprata หรือที่รู้จักกันทั่วไปว่า 'เห็ดหนามสีส้ม' เป็นเห็ดขนาดเล็กถึงปานกลาง โดดเด่นด้วยหมวกเห็ดที่มีผิวขรุขระเป็นหนามหรือเกล็ดสีส้มสดใส และมักขึ้นบนไม้ผุพัง มีการกระจายตัวอย่างกว้างขวางในเขตร้อนและกึ่งเขตร้อน และแม้แต่ในบางพื้นที่อบอุ่น เห็ดชนิดนี้มีลักษณะเด่นที่เห็นได้ชัดเจน ทำให้ค่อนข้างง่ายต่อการระบุในภาคสนาม
วิธีการระบุ
- หมวก
- เส้นผ่านศูนย์กลางหมวก 1-6 เซนติเมตร รูปทรงเริ่มแรกเป็นโค้งมนหรือกระดิ่ง เมื่อโตเต็มที่มันจะกว้างออกเป็นรูปนูนโค้งถึงแบน มีสีส้มสดใสถึงเหลืองอมส้ม ผิวหมวกปกคลุมด้วยเกล็ดหรือหนามรูปกรวยที่มีขนฟูหนาแน่น สีเดียวกับหมวกหรือสีเข้มกว่าเล็กน้อย ขอบหมวกมีลักษณะเป็นเส้นเล็กๆ หรือเป็นหนาม
- ใบเห็ด
- ครีบเห็ดติดค่อนข้างหลวม (adnate) หรือติดแบบเว้าเข้า (adnexed) บางครั้งอาจมีครีบย่อย (lamellulae) ครีบแน่น เรียงห่างปานกลาง สีขาวถึงเหลืองอ่อน ไม่เปลี่ยนสีเมื่อช้ำ ครีบหนาปานกลาง
- ก้าน
- ก้านเห็ดสูง 2-8 เซนติเมตร เส้นผ่านศูนย์กลาง 0.2-0.8 เซนติเมตร ทรงกระบอก บางครั้งโคนสอบหรือพองเล็กน้อย สีเดียวกับหมวกหรืออ่อนกว่า ผิวมีขนละเอียดหรือมีเกล็ดเล็กๆ เนื้อในตันหรือกลวงบางส่วน อาจมีวงแหวนที่ไม่ชัดเจนหรือหลุดร่วงง่าย หรือไม่มีเลย
- เนื้อเห็ด
- เนื้อเห็ดบาง นิ่ม สีขาวถึงเหลืองอ่อน ไม่เปลี่ยนสีเมื่อฉีกหรือหัก
- ดอกเห็ด
- ดอกเห็ดมีขนาดเล็กถึงปานกลาง เจริญเติบโตแบบเดี่ยวหรือแตกกลุ่มบนไม้ผุพัง
- ที่อยู่อาศัย
- พบขึ้นบนไม้เนื้อแข็งที่ผุพัง เช่น ไม้ที่ร่วงหล่น ท่อนซุง หรือตอไม้ มักขึ้นเดี่ยวๆ หรือเป็นกลุ่มเล็กๆ ในป่าดิบชื้น ป่าเบญจพรรณ และป่าผสมผสาน
ข้อเท็จจริงสำคัญ
- พื้นผิวหมวก: มีเกล็ด/หนามรูปกรวย
- รูปแบบการเจริญเติบโต: เดี่ยวหรือกลุ่มเล็กๆ
- รอยสปอร์: ขาว
- สีลำตัว: ส้มสดใสถึงเหลืองอมส้ม
- กลิ่น: เล็กน้อย, คล้ายแป้ง
- การเปลี่ยนสีเมื่อตัด: ไม่เปลี่ยนสี
- ความสูง: 2-8 เซนติเมตร
- เส้นผ่านศูนย์กลางหมวก: 1-6 เซนติเมตร
- วิธีการได้รับสารอาหาร: Saprobic (ย่อยสลายสารอินทรีย์ที่ตายแล้ว)
ปลอดภัย
ปลอดภัยจัดเป็นเห็ดที่กินได้ แต่ไม่มีรสชาติโดดเด่นหรือคุณค่าทางโภชนาการสูง มักถูกจัดว่าเป็นเห็ดที่กินได้แต่'ไม่เด่น' แม้จะไม่มีรายงานความเป็นพิษ แต่ก็ไม่เป็นที่นิยมในการนำมาบริโภค เนื่องจากขนาดที่เล็กและเนื้อสัมผัสที่ค่อนข้างเหนียว และอาจมีสารประกอบบางอย่างที่ยังไม่เป็นที่รู้จัก ควรบริโภคด้วยความระมัดระวังและปรุงให้สุกเสมอ
ตรวจสอบด่วน
- กลิ่น: เล็กน้อย, คล้ายแป้งหรือไม่มีกลิ่น
- การออกผล: ฤดูฝน, มีความชื้นสูง
- สับสเตรต: ไม้เนื้อแข็งที่ผุพัง (saprobic)
สถานที่พบ
ป่าดิบชื้น
พบได้ในป่าดิบชื้นทั่วโลก โดยเฉพาะในเขตร้อนและกึ่งเขตร้อน เช่น อเมริกาเหนือ อเมริกากลาง อเมริกาใต้ แอฟริกา เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ และออสเตรเลีย
ป่าเบญจพรรณ
สามารถพบได้ในป่าเบญจพรรณที่มีความชื้นเหมาะสม และมีไม้ผุพังให้เจริญเติบโต
พื้นที่ป่าในเขตอบอุ่นบางแห่ง
แม้จะเป็นเห็ดเขตร้อน แต่ก็มีรายงานการพบในบางพื้นที่อบอุ่นที่มีสภาพอากาศเหมาะสม
เคล็ดลับการค้นหา
ช่วงเวลาที่เหมาะสม
มักพบได้มากในช่วงฤดูฝนหรือช่วงที่มีความชื้นสูง เนื่องจากเป็นช่วงที่เห็ดเจริญเติบโตได้ดี
การสำรวจไม้ผุพัง
ให้ตรวจสอบตามท่อนไม้ที่ล้ม ตอไม้ หรือแม้แต่กิ่งไม้ขนาดใหญ่ที่กำลังผุพัง เห็ดชนิดนี้มักขึ้นอยู่บนวัสดุเหล่านี้
สังเกตสีสัน
สีส้มสดใสของหมวกเห็ดเป็นจุดเด่นที่ทำให้ง่ายต่อการมองเห็นท่ามกลางสภาพแวดล้อมสีเขียวหรือสีน้ำตาลของป่า
การเจริญเติบโตแบบกลุ่ม
แม้จะขึ้นเดี่ยวๆ ได้ แต่ก็สามารถพบเป็นกลุ่มเล็กๆ ได้บนไม้ท่อนเดียวกัน
สายพันธุ์ที่คล้ายกัน
เห็ดเข็มพิษ
เห็ดรา
เรียกอีกชื่อว่า: Armillaria mellea (Honey mushroom) - มีบางสายพันธุ์ที่มีสีเหลืองส้มคล้ายกัน แต่ไม่มีหนามบนหมวกที่เด่นชัด
เห็ดราในสกุล Cystoderma
เห็ดรา
เรียกอีกชื่อว่า: Raspberry Fungus - บางชนิดมีสีและผิวสัมผัสคล้ายกัน แต่มักมีเกล็ดที่ละเอียดกว่าและขนาดเล็กกว่า
การจำแนกทางวิทยาศาสตร์
- ไฟลัม
- Basidiomycota
- ชั้น
- Agaricomycetes
- อันดับ
- Agaricales
- วงศ์
- Marasmiaceae
- สกุล
- Cyptotrama
ข้อมูลการเก็บรักษา
- อุณหภูมิสูงสุด: 4
- ระยะเวลาแช่แข็ง: 6 เดือน
- อุณหภูมิต่ำสุด: 0
- การแช่เย็น: 3-5 วัน
วิธีทำความสะอาด
เนื่องจากเป็นเห็ดที่มีหนามและเกล็ดบนหมวก ควรใช้แปรงขนนุ่มหรือผ้าแห้งค่อยๆ ปัดเศษดินหรือสิ่งสกปรกออก หลีกเลี่ยงการล้างน้ำโดยตรงเพราะจะทำให้เห็ดชุ่มน้ำและเนื้อสัมผัสเปลี่ยนไป หากจำเป็นต้องล้าง ให้ล้างผ่านน้ำอย่างรวดเร็วแล้วซับด้วยผ้าให้แห้งทันที
สำรวจ เห็ดหนามสีส้ม
ระบุเห็ดได้ทุกที่
ฟรีบน iOS, Android และเว็บ ระบุชนิดจากรูปถ่าย ฐานข้อมูลครบถ้วน และคอลเลกชันส่วนตัวของคุณ