วิธีระบุ เห็ดกระโดงตีนต่ำ, เห็ดกระโดงเขียว

เพื่อระบุ เห็ดกระโดงตีนต่ำ, เห็ดกระโดงเขียว (Chlorophyllum molybdites) อย่างถูกต้อง ให้ตรวจสอบลักษณะแต่ละข้อตามลำดับ การระบุชนิดผิดเป็นสาเหตุที่พบบ่อยที่สุดของพิษเห็ด ดังนั้นให้ตรวจสอบกับหลายแหล่งเสมอ

การระบุชนิดทีละขั้น

1. 1

   หมวก

   รูปร่าง สี เนื้อสัมผัส และเส้นผ่านศูนย์กลาง

   หมวกเห็ดมีขนาด 5-30 ซม. (2-12 นิ้ว) ในระยะแรกเป็นรูปไข่หรือกลมมน เมื่อโตเต็มที่จะแผ่กว้างออกเป็นรูปนูนหรือแบนราบ มีสีขาวหรือสีครีม ปกคลุมด้วยเกล็ดสีน้ำตาลหรือน้ำตาลอมเหลืองที่แตกออกเป็นแผ่นๆ โดยเฉพาะบริเวณกลางหมวกจะเข้มกว่าและหนาแน่นกว่า ขอบหมวกอาจมีรอยแตกเมื่อแก่

2. 2

   ใบเห็ด

   การติดกับก้าน สี และระยะห่าง

   ครีบเห็ดแยกจากก้าน (free) ในระยะแรกมีสีขาวหรือสีครีม เมื่อแก่จะเปลี่ยนเป็นสีเขียวอมเทาอย่างชัดเจน ซึ่งเป็นลักษณะสำคัญในการจำแนก สปอร์ปริ้นท์มีสีเขียวอมเทาถึงเขียวมะกอก

3. 3

   ก้าน

   ความยาว รูปร่าง พื้นผิว และวงแหวน

   ก้านเห็ดสูง 10-25 ซม. (4-10 นิ้ว) หนา 1-3 ซม. (0.4-1.2 นิ้ว) มีสีขาวหรือสีครีม ผิวเรียบหรือมีเกล็ดเล็กน้อย มีวงแหวนขนาดใหญ่และเคลื่อนที่ได้ (movable ring) อยู่บริเวณส่วนบนของก้าน โคนก้านมักจะป่องเล็กน้อย

4. 4

   เนื้อเห็ด

   สี เนื้อสัมผัส และปฏิกิริยาเมื่อตัด

   เนื้อเห็ดมีสีขาว ไม่เปลี่ยนสีเมื่อถูกตัดหรือช้ำ (ยกเว้นบางครั้งอาจเปลี่ยนเป็นสีชมพูอ่อนๆ)

5. 5

   ดอกเห็ด

   รูปแบบการเติบโตโดยรวม

   ดอกเห็ดมีขนาดใหญ่และแข็งแรง

6. 6

   ที่อยู่อาศัย

   ที่ที่มันเติบโตและบนวัสดุใด

   ขึ้นเดี่ยวๆ หรือเป็นกลุ่มเล็กๆ บนพื้นดินในทุ่งหญ้า สวนสาธารณะ สนามหญ้า และป่าโปร่ง มักพบในบริเวณที่มีหญ้าขึ้น

ข้อเท็จจริงสำคัญ

พื้นผิวหมวก

มีเกล็ดสีน้ำตาลบนพื้นผิวสีขาว

รูปแบบการเจริญเติบโต

ขึ้นเดี่ยวๆ หรือเป็นกลุ่มเล็กๆ

รอยสปอร์

เขียวอมเทาถึงเขียวมะกอก

สีลำตัว

ขาวถึงครีม มีเกล็ดสีน้ำตาล

กลิ่น

ไม่มีกลิ่นเฉพาะตัว

การเปลี่ยนสีเมื่อตัด

ไม่เปลี่ยนสี หรือเปลี่ยนเป็นสีชมพูอ่อนๆ

ความสูง

10-25 ซม.

เส้นผ่านศูนย์กลางหมวก

5-30 ซม.

ลักษณะของดอกเห็ด

• การติดของครีบ: แยกจากก้าน (free)
• รูปร่างก้าน: ทรงกระบอก มีโคนป่องเล็กน้อย
• พื้นผิวก้าน: เรียบหรือมีเกล็ดเล็กน้อย
• วงแหวน: มีวงแหวนขนาดใหญ่และเคลื่อนที่ได้ (movable ring)
• หน้าตัดก้าน: กลม

สำรวจ เห็ดกระโดงตีนต่ำ, เห็ดกระโดงเขียว