Vit ostticka

Beskrivning

Vit ostticka (Tyromyces chioneus) är en saprofytisk svamp som tillhör familjen Polyporaceae. Den är känd för sin mjuka, vita fruktkropp som ofta växer på död lövved. Dess namn kommer från dess ostliknande konsistens när den är ung och färsk. Den spelar en viktig roll i nedbrytningen av dött trä i skogsekosystem.

Hur man identifierar

Hatt

Hatten är 2-10 cm bred, 1-4 cm tjock och utskjutande 2-8 cm från substratet. Den är halvcirkelformad, njurformad eller oregelbunden. Ovansidan är vit till gräddvit, matt, fint sammetsluden eller slät. Kanten är skarp och ofta vågig.

Skivling

Vit ostticka har inga gälar. Istället har den ett porlager på undersidan. Porerna är små, 4-6 per mm, runda till vinklade, och vita till gräddvita. Porlagret är 2-8 mm tjockt.

Fot

Saknar tydlig fot (stjälk). Fruktkroppen är direkt fäst vid substratet, antingen med en bred bas eller en smalare fästpunkt.

Kött

Köttet är vitt, mjukt och saftigt som ungt, men blir segt och fibröst när det torkar. Det är relativt tjockt, upp till 2 cm. Ingen tydlig zonering.

Fruktkropp

Fruktkroppen är ettårig, konsolformad till utbredd, ofta med en smal fästpunkt. Den är mjuk och saftig som ung, blir segare och hårdare med åldern. Färgen är rent vit till gräddvit, ibland med en gulaktig ton vid basen eller med åldern. Ytan är matt till fint sammetsluden, ibland slät.

Habitat

Växer saprofytiskt på död lövved, särskilt på björk, men även på asp, al, bok och ek. Föredrar fuktiga, skuggiga platser i lövskogar och blandskogar.

Nyckelfakta

• Hattens yta: Matt till fint sammetsluden, slät.
• Tillväxtform: Konsolformad, utbredd.
• Sporavtryck: Vit
• Kroppsfärg: Vit till gräddvit.
• Lukt: Mild, svampaktig.
• Färgförändring vid snitt: Ändrar inte färg vid skada.
• Höjd: Ej relevant (växer ut från substratet)
• Hattdiameter: 2-10 cm
• Närings­upptagning: Saprofytisk

Snabbkontroll

• Lukt: Mild, svampaktig eller obetydlig.
• Fruktning: Ettårig, konsolformad till utbredd.
• Substrat: Död lövved, särskilt björk.

Var man hittar

Tips för att hitta

Liknande arter

Vetenskaplig klassificering

Stam

Basidiomycota

Klass

Agaricomycetes

Ordning

Polyporales

Familj

Polyporaceae

Släkte

Tyromyces

Lagringsinformation

• Max temperatur: Ej relevant
• Frystid: Ej relevant
• Min temperatur: Ej relevant
• Kylning: Ej relevant

Hur man rengör

Vit ostticka är inte en matsvamp och behöver därför inte rengöras för konsumtion. Om den samlas in för studier, kan man försiktigt borsta bort lös smuts med en mjuk borste.

Utforska Vit ostticka