Är Bovinstensopp ätlig?

Bovinstensoppen är ätlig men anses vara en medelmåttig matsvamp. Den har en mild smak och kan upplevas som något slemmig, särskilt om hatthuden inte avlägsnas. Vissa individer kan uppleva milda magbesvär om svampen inte är ordentligt tillagad eller om de är känsliga för svamp. Det är viktigt att alltid tillaga svampen väl. Förväxlingsrisken med giftiga arter är låg, men det är alltid viktigt att vara 100% säker på identifieringen innan konsumtion. Undvik att plocka gamla, mjuka eller larvangripna exemplar.