Är Brunsopp ätlig?

Brunsoppen är en utmärkt matsvamp och anses inte vara giftig. Den måste dock tillagas ordentligt. Rå brunsopp kan orsaka magbesvär hos känsliga individer. Det är viktigt att inte förväxla den med giftiga soppar. Den mest relevanta förväxlingsrisken är med Gallsopp (Tylopilus felleus) som inte är giftig men har en extremt bitter smak som förstör hela maträtten. Gallsoppen blånar inte och har rosa rör. En annan potentiell förväxling är med Blåfotad stensopp (Boletus pulverulentus) som är ätlig men blånar mycket intensivt och har en mer gulaktig fot. Generellt gäller att man aldrig ska äta en svamp man inte är 100% säker på identifieringen av.