Päronröksvamp

Beskrivning

Päronröksvampen är en saprofytisk svamp som växer på dött trä, ofta i stora grupper. Den är lätt att känna igen på sin päronformade fruktkropp och sin förmåga att avge sporer som en 'rökpuff' när den är mogen. Den är en av de vanligaste röksvamparna i Sverige och är ätlig som ung, så länge köttet är vitt och fast.

Hur man identifierar

Hatt

Ingen tydlig hatt i traditionell mening, fruktkroppen är en helhet.

Skivling

Saknar gälar, sporerna bildas inuti fruktkroppen.

Fot

Ingen tydlig fot, men en steril bas som är mer kompakt och vitaktig, ofta med en rotliknande fästpunkt vid underlaget. Denna bas är inte ihålig.

Kött

Som ung är köttet (gleba) vitt, fast och homogent. Med åldern blir det gulaktigt, sedan olivgrönt och slutligen brunt och pulveraktigt när sporerna mognar. Det finns en tydlig steril bas som är mer kompakt och vitaktig, även när sporerna mognat.

Fruktkropp

Fruktkroppen är päronformad till nästan klotrund, 2-7 cm hög och 2-5 cm bred. Den är fäst vid underlaget med en tydlig mycelsträng. Ytan är först vitaktig till gråvit, slät eller fint grynig, ibland med små, lätt avfallande fjäll. Med åldern blir den gulbrun till brun och slätare. I toppen utvecklas en liten öppning (ostiol) för sporutspridning.

Habitat

Växer saprofytiskt på dött trä, stubbar, stockar och nedfallna grenar, både barr- och lövträd. Föredrar fuktiga miljöer och kan ofta hittas i stora grupper eller kluster.

Nyckelfakta

• Hattens yta: Först vitaktig till gråvit, slät eller fint grynig, ibland med små, lätt avfallande fjäll. Blir med åldern gulbrun till brun och slätare.
• Tillväxtform: Saprofytisk, växer ofta i täta grupper eller kluster.
• Sporavtryck: Olivbrun till mörkbrun.
• Kroppsfärg: Vitaktig till gråvit som ung, gulbrun till brun som äldre.
• Lukt: Mild, svampaktig.
• Färgförändring vid snitt: Färgar inte vid tryck, men mognar från vitt till gult, olivgrönt och brunt.
• Höjd: 2-7 cm
• Hattdiameter: 2-5 cm (bredd på fruktkroppen)
• Närings­upptagning: Saprofytisk, bryter ner dött organiskt material.

Snabbkontroll

• Lukt: Mild, svampaktig, ibland något jordig.
• Fruktning: Sensommar till senhöst (augusti-november).
• Substrat: Dött trä (stubbar, stockar, grenar) av både barr- och lövträd.

Var man hittar

Tips för att hitta

Liknande arter

Vetenskaplig klassificering

Stam

Basidiomycota

Klass

Agaricomycetes

Ordning

Agaricales

Familj

Agaricaceae

Släkte

Lycoperdon

Lagringsinformation

• Max temperatur: 4°C
• Frystid: 6 månader
• Min temperatur: 0°C
• Kylning: 3-5 dagar

Hur man rengör

Rengör päronröksvampen genom att borsta bort jord och skräp. Om ytan är mycket smutsig kan den torkas av försiktigt med en fuktig trasa. Skala inte svampen. Skär alltid igenom svampen för att säkerställa att köttet är helt vitt och fritt från insektsangrepp.

Utforska Päronröksvamp