Så här identifierar du Pepparriska

För att identifiera Pepparriska (Lactarius piperatus) korrekt, kontrollera varje av dessa drag i ordning. Felidentifiering är den vanligaste orsaken till svampförgiftning, så korsverifiera alltid med flera källor.

Steg-för-steg-identifiering

1. 1

   Hatt

   Form, färg, ytstruktur och diameter.

   Hatten är först konvex, sedan utbredd och slutligen trattformad. Ytan är slät och vit till blekt gräddfärgad. Vid beröring kan den bli något brunfläckig.

2. 2

   Skivling

   Fäste vid foten, färg och avstånd.

   Skivorna är nedlöpande, tätt sittande och gaffelgreniga. De är vitaktiga till blekt gräddfärgade.

3. 3

   Fot

   Längd, form, yta och eventuell ring.

   Stjälken är cylindrisk, vit och slät. Den är vanligtvis 3-8 cm lång och 1-3 cm tjock.

4. 4

   Kött

   Färg, struktur och reaktion vid snitt.

   Färgen är vit och fast.

5. 5

   Fruktkropp

   Allmänt växtmönster.

   Fruktkroppen är medelstor till stor, med en hattdiameter på 5-15 cm.

6. 6

   Habitat

   Var och på vilket substrat den växer.

   Pepparriska växer i löv- och barrskogar, ofta i fuktiga områden. Den är vanlig i hela Sverige.

Nyckelfakta

Hattens yta

Slät

Tillväxtform

Mykorrhiza

Sporavtryck

Vit till gräddfärgad

Kroppsfärg

Vit till gräddfärgad

Lukt

Mild

Färgförändring vid snitt

Inte nämnvärt

Höjd

3-8 cm

Hattdiameter

5-15 cm

Fruktkroppens drag

• Skivornas fäste: Nedlöpande
• Fotens form: Cylindrisk
• Fotens yta: Slät
• Ring: Nej
• Fotens tvärsnitt: Kompakt

Utforska Pepparriska