Är Pestelsvamp ätlig?

Pestelsvampen är ätlig som ung, så länge köttet är helt vitt och fast. När sporerna börjar mogna och köttet blir gulaktigt eller brunt, blir den oätlig och kan orsaka magbesvär. Det är absolut nödvändigt att skära igenom svampen för att kontrollera att den är vit inuti. Förväxling med giftiga arter är osannolik om man följer denna regel, men det finns andra puffbollar som kan vara svåra att skilja från varandra. Vissa giftiga svampar, särskilt unga flugsvampar (Amanita spp.), kan i ett tidigt stadium se ut som små vita bollar innan gälar och hatt utvecklas. Därför är det kritiskt att alltid skära igenom svampen för att säkerställa att det inte finns några tecken på gälar eller en utvecklande hatt. Vid minsta tvekan, ät inte svampen.