Är Fjällig tofsskivling ätlig?

Fjällig tofsskivling är inte giftig. Unga exemplar är ätliga och anses vara en god matsvamp. Äldre exemplar blir dock mycket sega och träiga, och smaken kan bli bitter, vilket gör dem oaptitliga. Det finns inga kända giftiga förväxlingssvampar som liknar fjällig tofsskivling tillräckligt mycket för att utgöra en allvarlig risk, men det är alltid viktigt att vara 100% säker på identifieringen innan konsumtion. Personer med känslig mage kan uppleva milda besvär om de äter stora mängder eller otillräckligt tillagad svamp.