Имате фотографију? Идентификујте печурке одмах у апликацији Mushby
Отвори апликацијуОпис
Pluteus cervinus, poznat kao Jelenov vrganj ili Jelenova gljiva, je široko rasprostranjena saprofitna gljiva koja raste na mrtvom drvetu. Karakteriše je smeđi klobuk, slobodni listići koji postaju ružičasti sa sazrevanjem spora, i drška bez prstena. Jestiva je, ali se mora pažljivo identifikovati zbog mogućih zamena sa otrovnim vrstama.
Како идентификовати
- Капа
- Klobuk je prečnika 4-15 cm, u početku zvonast, kasnije raširen, često sa blagom grbom. Boja varira od svetlo smeđe do tamno smeđe, ponekad sivkasto-smeđe. Površina je glatka, vlažna, često radijalno vlaknasta, posebno prema ivici. Može biti lepljiv kada je vlažan.
- Листићи
- Listići su slobodni, gusti, u početku beli, zatim postaju ružičasti do mesnato-ružičasti zbog sazrevanja spora. Ivice listića su često nazubljene.
- Дршка
- Drška je visoka 5-15 cm i debela 0.5-2 cm, cilindrična, često blago zadebljana pri dnu. Boja je beličasta do svetlo smeđa, sa uzdužnim tamnijim vlaknima. Nema prsten ni volvu.
- Месо
- Meso je belo, čvrsto, ne menja boju na preseku. Ima blag miris na rotkvu ili zemlju i blag ukus.
- Плодоносно тело
- Plodonosno telo je tipično pečurkasto, sa klobukom i drškom. Listići su slobodni i ružičasti u zrelosti.
- Станиште
- Saprofitna gljiva koja raste na mrtvom drvetu, panjevima, oborenim stablima i piljevini listopadnog, ređe četinarskog drveća. Preferira vlažna staništa u šumama.
Кључне чињенице
- Површина шешира: Glatka, vlažna, radijalno vlaknasta
- Облик раста: Pojedinačno ili u malim grupama
- Отисак спора: Ružičasta do mesnato-ružičasta
- Боја тела: Smeđa (klobuk), beličasta (drška)
- Мирис: Blag, na rotkvu ili zemlju
- Промена боје при резу: Ne menja boju
- Висина: 5-15 cm
- Пречник капе: 4-15 cm
- Начин исхране: Saprofitno
Безбедна
БезбеднаPluteus cervinus je jestiva gljiva, ali se mora dobro termički obraditi. Sirova može izazvati blage gastrointestinalne smetnje. Najveća opasnost leži u mogućoj zameni sa otrovnim vrstama, posebno sa Entoloma sinuatum (Olovasta rudoliska) koja ima slične ružičaste listiće, ali raste na zemlji i ima neprijatan miris i žućkasto meso. Uvek budite 100% sigurni u identifikaciju pre konzumacije.
Брза провера
- Мирис: Blag, na rotkvu ili zemlju
- Плодоношење: Od proleća do kasne jeseni
- Супстрат: Mrtvo drvo (listopadno, ređe četinarsko)
Где наћи
Šume
Raste u listopadnim i mešovitim šumama, na panjevima, oborenim stablima i trulom drvetu.
Parkovi i bašte
Može se naći i u urbanim sredinama, na trulom drvetu u parkovima i baštama.
Савети за проналажење
Proverite podlogu
Uvek tražite Pluteus cervinus na mrtvom drvetu. Nikada ne raste na zemlji.
Boja spora
Napravite otisak spora. Ružičasta boja spora je ključna karakteristika za identifikaciju Pluteus vrsta.
Slobodni listići
Proverite da li su listići slobodni, odnosno da nisu pričvršćeni za dršku. Ovo je važna karakteristika roda Pluteus.
Сличне врсте
Pluteus atromarginatus
gljiva
Познато и као: Crnoivični pluteus
Pluteus salicinus
gljiva
Познато и као: Vrbov pluteus
Entoloma sinuatum
gljiva
Познато и као: Olovasta rudoliska
Научна класификација
- Тип
- Basidiomycota
- Класа
- Agaricomycetes
- Ред
- Agaricales
- Породица
- Pluteaceae
- Род
- Pluteus
Информације о чувању
- Макс температура: 4°C
- Време замрзавања: 6 meseci
- Мин температура: 1°C
- Хлађење: 3-5 dana
Како очистити
Pažljivo očistite klobuk i dršku od zemlje i ostataka drveta mekom četkicom ili vlažnom krpom. Ne preporučuje se pranje pod mlazom vode jer gljiva upija vodu.
Истражите Jelenov vrganj
Идентификујте печурке било где
Бесплатно на iOS-у, Android-у и вебу. Идентификација по фотографији, потпуна база и ваша лична колекција.