Imate fotografijo? Prepoznajte gobe takoj z aplikacijo Mushby
Odpri aplikacijoOpis
Rumena mlečnica (Russula claroflava) je užitna goba iz rodu Russula, ki je prepoznavna po svoji svetlo rumeni barvi klobuka in belih lističih ter betu, ki s starostjo ali po poškodbi posivijo. Je mikorizna vrsta, ki raste predvsem v vlažnih, močvirnatih gozdovih, pogosto pod brezami. Cenjena je zaradi svojega blagega okusa in čvrstega mesa.
Kako identificirati
- Klobuk
- Klobuk je širok 4-10 cm, sprva izbočen, kasneje sploščen, pogosto z rahlo udrtino na sredini. Barva je živo rumena do limonasto rumena, včasih z oranžnimi odtenki. Površina je gladka, v vlažnem vremenu lepljiva, sicer suha in mat. Kožica se zlahka olupi do polovice ali več.
- Lističi
- Lističi so gosti, krhki, sprva beli, kasneje kremasti, pri starih gobah ali po poškodbi lahko posivijo. So pritrjeni na bet ali rahlo spuščeni po njem. Vmes so pogosto krajši lističi.
- Bet
- Bet je visok 4-8 cm in debel 1-2 cm, valjast, včasih rahlo odebeljen proti dnu. Je bel, gladek, poln, kasneje lahko postane votel. S starostjo ali po poškodbi postane sivo obarvan, kar je značilna lastnost te vrste.
- Meso
- Meso je belo, čvrsto in krhko. Ob prerezu ali poškodbi ne spreminja barve, razen v betu, kjer lahko s starostjo ali po poškodbi postane sivo. Vonj je neizrazit, okus pa blag, oreškast, nikoli pekoč.
- Trosnjak
- Klobuk je svetlo rumen, lističi in bet pa beli, ki s starostjo ali po poškodbi posivijo. Meso je belo, čvrsto in ne spreminja barve ob prerezu, razen v betu, ki lahko posivi. Vonj je blag, okus pa nežen, brez pekočine.
- Habitat
- Raste posamično ali v manjših skupinah v vlažnih, močvirnatih gozdovih, predvsem pod brezami (Betula spp.), s katerimi tvori mikorizno zvezo. Najdemo jo tudi v mešanih gozdovih z brezami.
Ključna dejstva
- Površina klobuka: Gladka, v vlažnem vremenu lepljiva, sicer suha in mat
- Oblika rasti: Posamično ali v manjših skupinah
- Odtis spor: Kremasto bela
- Barva telesa: Klobuk rumen, lističi in bet beli, s starostjo ali po poškodbi posivijo
- Vonj: Blag
- Sprememba barve ob rezu: Bet s starostjo ali po poškodbi posivi, meso klobuka ne
- Višina: 4-8 cm
- Premer klobuka: 4-10 cm
- Način prehranjevanja: Mikorizno (z brezami)
Varna
VarnaRumena mlečnica (Russula claroflava) je užitna goba, ki nima znanih toksičnih lastnosti. Vendar pa je vedno pomembno, da gobo pravilno identificirate, saj obstajajo nekatere strupene golobice, ki so lahko podobne. Pred zaužitjem je priporočljivo gobo toplotno obdelati. Nikoli ne uživajte gob, če niste 100% prepričani v njihovo identifikacijo. Vse golobice z ostrim ali pekočim okusom so neužitne ali strupene.
Hitra preveritev
- Vonj: Blag, neizrazit
- Obrodovanje: Julij - oktober
- Substrat: Tla, pod brezami
Kje najti
Vlažni brezovi gozdovi
Pogosto jo najdemo v močvirnatih predelih brezovih gozdov, kjer je prisotna visoka vlažnost tal.
Mešani gozdovi z brezami
Pojavlja se tudi v mešanih gozdovih, kjer so prisotne breze, še posebej na bolj vlažnih legah.
Robovi šotnih barij
Včasih jo najdemo na robovih šotnih barij in močvirij, kjer so prisotne breze.
Nasveti za iskanje
Iskanje pod brezami
Osredotočite se na območja, kjer rastejo breze, saj je Russula claroflava mikorizno povezana z njimi.
Vlažna rastišča
Preverite vlažna, močvirnata tla, saj ta goba preferira takšne pogoje.
Sezonska dostopnost
Najboljši čas za iskanje je od julija do oktobra.
Podobne vrste
Rumena golobica
Russula
Znana tudi kot: Russula lutea
Rumena sirovka
Lactarius
Znana tudi kot: Lactarius scrobiculatus
Brezova golobica
Russula
Znana tudi kot: Russula betularum
Znanstvena klasifikacija
- Deblo
- Basidiomycota
- Razred
- Agaricomycetes
- Red
- Russulales
- Družina
- Russulaceae
- Rod
- Russula
Informacije o shranjevanju
- Max temperatura: 4°C
- Trajanje zamrzovanja: 6 mesecev
- Min temperatura: 0°C
- Hlajenje: 3-5 dni
Kako očistiti
Gobe nežno očistite z mehko krtačko ali vlažno krpo, da odstranite zemljo in listje. Ne namakajte jih v vodi, saj vpijejo preveč vlage in postanejo vodene. Po potrebi lahko olupite kožico klobuka, čeprav to ni nujno.
Raziskujte Rumena mlečnica
Prepoznajte gobe povsod
Brezplačno za iOS, Android in splet. Prepoznavanje po fotografiji, popolna baza podatkov in vaša osebna zbirka.