Imate fotografijo? Prepoznajte gobe takoj z aplikacijo Mushby
Odpri aplikacijoOpis
Širokolistna veleglavka (Megacollybia platyphylla) je saprofitna goba, ki raste na odmrlem lesu listavcev in iglavcev. Znanstveno ime 'platyphylla' se nanaša na njene široke in redke lamele. Je precej pogosta vrsta, ki jo najdemo v zmernih gozdovih severne poloble. Prepoznavna je po svoji veliki, vlaknati kapi, širokih lamelah in pogosto razbrazdanem betu. Kljub temu, da ni strupena, je zaradi svoje žilavosti in pomanjkanja izrazitega okusa kulinarično manj cenjena.
Kako identificirati
- Klobuk
- Klobuk je sprva izbočen, kasneje se razpre in postane raven, pogosto z grbico na sredini. Premer klobuka je običajno med 5 in 15 cm. Površina je sivo-rjave do rjave barve, pogosto z radialnimi vlakni, ki se lahko razcepijo in tvorijo luskice, še posebej proti robu. Rob klobuka je pogosto valovit in lahko razpoka.
- Lističi
- Lamele so zelo široke, redke in priraščene na bet ali rahlo izrezane. Barva je bela do kremasta, včasih z rožnatim odtenkom pri starejših primerkih. So značilno razmaknjene, kar je ključna značilnost vrste.
- Bet
- Bet je valjast, pogosto ukrivljen, visok od 5 do 15 cm in debel od 1 do 2,5 cm. Barva je podobna klobuku, sivo-rjave do rjave, pogosto z vzdolžnimi vlakni, ki se lahko razcepijo in tvorijo brazde. Osnova beta je pogosto odebeljena in sega globoko v substrat, kjer je pritrjena na les. Nima obročka.
- Meso
- Meso je belo, tanko, žilavo in vlaknato, še posebej v betu. Nima izrazitega vonja ali okusa.
- Trosnjak
- Plodišče je srednje do veliko, s klobukom, ki lahko doseže premer do 15 cm. Celotna goba je precej robustna in vlaknata.
- Habitat
- Raste saprofitno na odmrlem lesu listavcev in iglavcev, pogosto na štorih, podrtih deblih ali zakopanem lesu. Lahko raste posamično ali v manjših skupinah.
Ključna dejstva
- Površina klobuka: Vlaknata, radialno razbrazdana, lahko luskasta.
- Oblika rasti: Posamično ali v manjših skupinah.
- Odtis spor: Bela.
- Barva telesa: Sivo-rjava do rjava (klobuk in bet), bela do kremasta (lamele).
- Vonj: Neizrazit.
- Sprememba barve ob rezu: Ne spreminja barve.
- Višina: 5-15 cm
- Premer klobuka: 5-15 cm
- Način prehranjevanja: Saprofitno (razkrojuje odmrli les).
Varna
VarnaŠirokolistna veleglavka ni strupena, vendar je zaradi žilavega mesa in pomanjkanja izrazitega okusa kulinarično manj cenjena. Nekateri viri jo navajajo kot neužitno ali slabo užitno. Pri uživanju je priporočljiva previdnost, saj lahko pri občutljivih posameznikih povzroči prebavne motnje, še posebej, če ni dobro kuhana. Vedno se prepričajte o pravilni identifikaciji, saj obstajajo podobne vrste, ki so lahko strupene.
Hitra preveritev
- Vonj: Neizrazit, blag, včasih rahlo zemeljski.
- Obrodovanje: Pozna pomlad do jeseni.
- Substrat: Odmrli les listavcev in iglavcev.
Kje najti
Zmerni gozdovi
Širokolistna veleglavka je pogosta v zmernih gozdovih severne poloble, vključno z Evropo, Severno Ameriko in deli Azije.
Listnati in mešani gozdovi
Najdemo jo predvsem v listnatih in mešanih gozdovih, kjer je na voljo dovolj odmrlega lesa.
Nasveti za iskanje
Iskanje substrata
Osredotočite se na iskanje odmrlih dreves, štorov, podrtih debel in zakopanega lesa, saj je to njen primarni habitat.
Sezonska dostopnost
Najpogosteje jo najdemo od pozne pomladi do jeseni, z vrhuncem v poletnih mesecih.
Preverjanje lamel
Ključna značilnost so zelo široke in redke lamele. To je dober pokazatelj za identifikacijo.
Podobne vrste
Širokolistna strniščnica
Gymnopus
Znana tudi kot: Gymnopus platyphyllus
Velika strniščnica
Gymnopus
Znana tudi kot: Gymnopus peronatus
Znanstvena klasifikacija
- Deblo
- Basidiomycota
- Razred
- Agaricomycetes
- Red
- Agaricales
- Družina
- Marasmiaceae
- Rod
- Megacollybia
Informacije o shranjevanju
- Max temperatura: 4°C
- Trajanje zamrzovanja: 6 mesecev
- Min temperatura: 0°C
- Hlajenje: 3-5 dni
Kako očistiti
Zaradi vlaknatega mesa in pogosto razbrazdanega beta je čiščenje lahko nekoliko zahtevno. Odstranite morebitno zemljo in lesne ostanke s krtačko ali vlažno krpo. Izogibajte se namakanju v vodi, saj goba vpije veliko tekočine.
Raziskujte Širokolistna veleglavka
Prepoznajte gobe povsod
Brezplačno za iOS, Android in splet. Prepoznavanje po fotografiji, popolna baza podatkov in vaša osebna zbirka.