Máte fotku? Identifikujte huby okamžite v aplikácii Mushby
Otvoriť aplikáciuPopis
Sarcodon imbricatus je nápadná huba z čeľade Bankeraceae, charakteristická svojím veľkým, šupinatým klobúkom a ostnatým hymenoforom. Je to mykorízna huba, ktorá tvorí symbiotické vzťahy s ihličnatými stromami, najmä s borovicami a smrekmi. V mladosti je považovaná za jedlú, avšak s vekom horkne a stáva sa nepožívateľnou. Jej výrazný vzhľad ju robí ľahko rozpoznateľnou v lese.
Ako identifikovať
- Klobúk
- Klobúk má priemer 5-30 cm, je nepravidelne okrúhly, často hrboľatý. Povrch je pokrytý veľkými, tmavohnedými až čiernohnedými, odstávajúcimi šupinami, ktoré sú usporiadané koncentricky a prekrývajú sa ako škridly na streche. Okraj klobúka je v mladosti podvinutý, neskôr zvlnený a nepravidelný. Farba klobúka je svetlohnedá až tmavohnedá, šupiny sú tmavšie.
- Lupienky
- Namiesto lupeňov má na spodnej strane klobúka husté, krehké, belavé až sivohnedé ostne dlhé 0,5-1,5 cm, ktoré sa ľahko lámu a siahajú až k hlúbiku. S vekom tmavnú.
- Noha
- Hlúbik je robustný, valcovitý, často nepravidelný, plný, s výškou 3-10 cm a hrúbkou 1-4 cm. Farba je belavá až sivohnedá, často s tmavšími škvrnami alebo šupinkami, najmä pri báze. Býva centrálny alebo mierne excentrický.
- Dužina
- Dužina je hrubá, pevná, belavá až sivastá, na reze môže mierne ružovieť. V mladosti má príjemnú, mierne korenistú vôňu a chuť, ktorá sa s vekom stáva horkou a nepríjemnou.
- Plodnica
- Plodnica je masívna, s klobúkom a centrálnym alebo excentrickým hlúbikom. Hymenofor je tvorený krehkými, ľahko sa lámajúcimi ostňami.
- Biotop
- Rastie jednotlivo alebo v malých skupinách na zemi v ihličnatých lesoch, najmä pod borovicami a smrekmi. Preferuje kyslé pôdy.
Kľúčové fakty
- Povrch klobúka: Šupinatý, suchý
- Forma rastu: Jednotlivo alebo v malých skupinách
- Odtlačok výtrusov: Hnedá
- Farba tela: Svetlohnedá až tmavohnedá
- Zápach: Mierne korenistá, v starobe nepríjemná
- Zmena farby pri reze: Mierne ružovie na reze
- Výška: 5-15 cm
- Priemer klobúka: 5-30 cm
- Spôsob výživy: Mykorízny
Bezpečná
Mierna toxicitaSarcodon imbricatus nie je toxický, ale staršie plodnice sú veľmi horké a nepožívateľné. Konzumácia horkých húb môže spôsobiť tráviace ťažkosti, ako sú nevoľnosť alebo hnačka, hoci nejde o otravu v pravom slova zmysle. Je dôležité zbierať len mladé, nehorké exempláre. Niektoré zdroje uvádzajú, že môže mať mierne laxatívne účinky u citlivých jedincov.
Rýchla kontrola
- Zápach: Mierne korenistá, v starobe nepríjemná
- Plodenie: August - November
- Substrát: Zem pod ihličnatými stromami
Kde nájsť
Ihličnaté lesy
Najčastejšie sa vyskytuje v ihličnatých lesoch, predovšetkým pod borovicami (Pinus spp.) a smrekmi (Picea spp.).
Kyslé pôdy
Preferuje kyslé, piesčité alebo hlinité pôdy s dostatkom humusu.
Hory a podhoria
Často sa nachádza vo vyšších nadmorských výškach, v horských a podhorských oblastiach.
Tipy na hľadanie
Sezóna zberu
Najlepšie obdobie na zber je od konca leta do jesene (august - november).
Mladé plodnice
Zbierajte len mladé plodnice, ktoré ešte nemajú horkú chuť. Staršie exempláre sú nepožívateľné.
Kontrola horkosti
Pred zberom je vhodné ochutnať malý kúsok dužiny. Ak je horká, hubu nezbierajte.
Ekologická rola
Je to mykorízna huba, ktorá je dôležitá pre zdravie lesných ekosystémov. Pri zbere buďte ohľaduplní k prostrediu.
Podobné druhy
Sarcodon squamosus
huba
Tiež známa ako: Šupinatá ježovka
Sarcodon scabrosus
huba
Tiež známa ako: Drsná ježovka
Hydnum repandum
huba
Tiež známa ako: Ježovka ryšavá
Vedecká klasifikácia
- Kmeň
- Basidiomycota
- Trieda
- Agaricomycetes
- Rad
- Thelephorales
- Čeľaď
- Bankeraceae
- Rod
- Sarcodon
Informácie o skladovaní
- Max teplota: 4°C
- Doba zmrazenia: 6 mesiacov
- Min teplota: 0°C
- Chladenie: 3 dni
Ako čistiť
Očistite huby od hrubej špiny, ihličia a zeminy suchou kefkou alebo vlhkou handričkou. Ostne na spodnej strane klobúka je vhodné odstrániť, pretože môžu byť horké a majú nepríjemnú textúru. Klobúk môžete ošúpať, ak sú šupiny príliš hrubé alebo znečistené.
Preskúmať Šupinatý ježko
Identifikujte huby kdekoľvek
Zadarmo pre iOS, Android a web. Identifikácia podľa fotografie, kompletná databáza a vaša osobná zbierka.