Máte fotku? Identifikujte huby okamžite v aplikácii Mushby
Otvoriť aplikáciuPopis
Russula lilacea, bežne známa ako fialovolupenatá holubinka, je malá až stredne veľká huba z rodu Russula. Vyznačuje sa svojím klobúkom, ktorý môže mať rôzne odtiene ružovej, fialovej alebo červenej, a predovšetkým nápadnými, často fialovo sfarbenými lupeňmi. Je to mykorízna huba, ktorá rastie v symbióze s listnatými stromami, najmä dubmi a bukmi. Jej identifikácia si vyžaduje pozornosť k detailom, najmä k farbe lupeňov a chuti dužiny.
Ako identifikovať
- Klobúk
- Klobúk má priemer 3-8 cm, spočiatku je polguľovitý, neskôr plochý až mierne preliačený v strede. Okraj je často ryhovaný. Farba klobúka je veľmi variabilná, od ružovej, ružovofialovej, purpurovej až po červenohnedú, často s bledšími alebo žltkastými odtieňmi v strede. Pokožka klobúka je lesklá, za vlhka lepkavá, suchá, a dá sa stiahnuť približne do polovice polomeru klobúka.
- Lupienky
- Lupene sú husté, krehké, pripojené k hlúbiku alebo voľné. Ich farba je charakteristická: spočiatku krémová, neskôr s výraznými fialovými, ružovými alebo lilavými odtieňmi, najmä pri okraji klobúka. Pri starších plodniciach môžu byť okrové až žltkasté. Výtrusný prach je krémový až svetlookrový (IIb-IIIa podľa Romagnesiho).
- Noha
- Hlúbik je valcovitý, 3-7 cm vysoký a 0,8-2 cm hrubý, plný, neskôr komôrkatý. Farba je biela, často s ružovkastým alebo fialovkastým nádychom, najmä pri báze. Povrch je hladký, niekedy jemne vráskavý. Je krehký a ľahko sa láme.
- Dužina
- Dužina je biela, krehká, pod pokožkou klobúka môže byť ružovkastá. Má miernu, niekedy mierne štipľavú chuť, najmä v lupeňoch. Vôňa je nevýrazná alebo mierne ovocná.
- Plodnica
- Plodnica je typická pre rod Russula, s klobúkom, lupeňmi a hlúbikom. Celkovo je krehká a pomerne malá až stredne veľká.
- Biotop
- Rastie mykorízne s listnatými stromami, predovšetkým s dubmi (Quercus spp.), bukmi (Fagus sylvatica) a hrabmi (Carpinus betulus). Preferuje teplejšie, svetlé listnaté lesy, parky a aleje. Často sa vyskytuje na vápencových pôdach.
Kľúčové fakty
- Povrch klobúka: Hladká, lesklá, za vlhka lepkavá
- Forma rastu: Roztrúsená alebo v malých skupinách
- Odtlačok výtrusov: Krémová až svetlookrová (IIb-IIIa)
- Farba tela: Klobúk ružový, fialový, purpurový; lupene fialové, ružové; hlúbik biely s ružovým nádychom
- Zápach: Nevýrazná alebo mierne ovocná
- Zmena farby pri reze: Nemodrie, nemení farbu
- Výška: 3-7 cm
- Priemer klobúka: 3-8 cm
- Spôsob výživy: Mykorízna
Bezpečná
BezpečnáRussula lilacea je považovaná za jedlú hubu, avšak jej chuť je mierna až mierne štipľavá. Niektoré zdroje ju uvádzajú ako nejedlú pre jej nevýraznú chuť alebo miernu štipľavosť, ktorá sa varením stráca. Všeobecne platí, že všetky holubinky s miernou chuťou sú jedlé, zatiaľ čo tie s ostrou alebo pálivou chuťou sú nejedlé alebo mierne jedovaté. Pri konzumácii je dôležité ju tepelne upraviť. Vždy je potrebné byť opatrný a zbierať len huby, ktoré sú s absolútnou istotou identifikované. Existujú podobné druhy holubiniek, ktoré môžu byť nejedlé kvôli štipľavej chuti.
Rýchla kontrola
- Zápach: Nevýrazná alebo mierne ovocná
- Plodenie: Leto až jeseň (júl - október)
- Substrát: Pôda pod listnatými stromami (dub, buk, hrab)
Kde nájsť
Listnaté lesy
Najčastejšie sa vyskytuje v listnatých lesoch, najmä pod dubmi a bukmi.
Parky a aleje
Možno ju nájsť aj v parkoch a alejách, kde rastú vhodné hostiteľské stromy.
Vápencové pôdy
Preferuje pôdy bohaté na vápnik.
Tipy na hľadanie
Hostiteľské stromy
Hľadajte ju v blízkosti dubov, bukov a hrabov. Je to mykorízna huba, takže vždy rastie v spojení so stromami.
Sezóna
Najlepšie obdobie na nájdenie je od leta do jesene, približne od júla do októbra.
Farba lupeňov
Venujte pozornosť fialovým alebo ružovým odtieňom lupeňov, ktoré sú kľúčovým identifikačným znakom.
Chuť
Ochutnajte malý kúsok dužiny (a následne vypľujte). Mierna alebo mierne štipľavá chuť je typická. Nikdy neochutnávajte huby, ak si nie ste 100% istí ich identifikáciou!
Podobné druhy
Russula puellaris
Russula
Tiež známa ako: Holubinka dievčenská
Russula roseipes
Russula
Tiež známa ako: Holubinka ružovonohá
Russula nitida
Russula
Tiež známa ako: Holubinka lesklá
Vedecká klasifikácia
- Kmeň
- Basidiomycota
- Trieda
- Agaricomycetes
- Rad
- Russulales
- Čeľaď
- Russulaceae
- Rod
- Russula
Informácie o skladovaní
- Max teplota: 4°C
- Doba zmrazenia: 6 mesiacov
- Min teplota: 0°C
- Chladenie: 2-3 dni
Ako čistiť
Huby Russula lilacea sú krehké, preto je potrebné s nimi zaobchádzať opatrne. Očistite ich suchou kefkou alebo vlhkou handričkou od zeminy a nečistôt. Neponárajte ich do vody, aby nenasiakli a nestratili svoju textúru.
Preskúmať Lilac-gilled Russula
Identifikujte huby kdekoľvek
Zadarmo pre iOS, Android a web. Identifikácia podľa fotografie, kompletná databáza a vaša osobná zbierka.