Máte fotku? Identifikujte huby okamžite v aplikácii Mushby
Otvoriť aplikáciuPopis
Mliečna plávka (Russula lactea) je druh huby z rodu Russula, ktorá je charakteristická svojím mliečnobielym klobúkom a krehkou dužinou. Patrí medzi mykorízne huby, ktoré tvoria symbiotické vzťahy s koreňmi stromov. Je to pomerne robustná huba, ktorá sa vyskytuje v listnatých a zmiešaných lesoch.
Ako identifikovať
- Klobúk
- Klobúk má priemer 5-15 cm, v mladosti je polguľovitý, neskôr klenutý až plochý, často s mierne preliačeným stredom. Okraj je hladký, niekedy mierne zvlnený. Farba je mliečnobiela, krémovobiela až svetlookrová, často s hnedastými škvrnami v strede. Pokožka klobúka je suchá, matná, v strede niekedy jemne zrnitá, len ťažko stiahnuteľná.
- Lupienky
- Lupene sú husté, krehké, pripojené k hlúbiku, biele až krémové, neskôr s okrovým nádychom. Často sú vidlicovito rozvetvené pri hlúbiku.
- Noha
- Hlúbik je valcovitý, plný, pevný, ale krehký, biely, niekedy s hnedastými škvrnami, najmä pri báze. Povrch je hladký alebo jemne vráskavý. Rozmery sú 4-10 cm na výšku a 1-3 cm na hrúbku.
- Dužina
- Dužina je biela, pevná, ale krehká. Na reze nemení farbu. Chuť je mierna, niekedy mierne štipľavá v lupeňoch, vôňa nevýrazná, hubová.
- Plodnica
- Plodnica je stredne veľká až veľká, s klobúkom, lupeňmi a hlúbikom. Celkovo pôsobí robustne a krehko.
- Biotop
- Rastie v listnatých a zmiešaných lesoch, najmä pod dubmi a bukmi, na vápenatých pôdach. Preferuje teplejšie oblasti.
Kľúčové fakty
- Povrch klobúka: Suchá, matná, v strede niekedy jemne zrnitá
- Forma rastu: Roztrúsená alebo v skupinách
- Odtlačok výtrusov: Biela až krémová
- Farba tela: Mliečnobiela, krémovobiela až svetlookrová
- Zápach: Nevýrazná, hubová
- Zmena farby pri reze: Nemodrie
- Výška: 4-10 cm
- Priemer klobúka: 5-15 cm
- Spôsob výživy: Mykorízna
Bezpečná
BezpečnáMliečna plávka je jedlá huba, ale jej chuť je mierna a niekedy mierne štipľavá, najmä v lupeňoch. Pred konzumáciou sa odporúča tepelná úprava. Nie je známa ako toxická, ale ako pri všetkých hubách, individuálna citlivosť sa môže líšiť. Vždy sa uistite, že ste hubu správne identifikovali, aby ste predišli zámene s nejedlými alebo mierne toxickými druhmi plávok.
Rýchla kontrola
- Zápach: Nevýrazná, hubová
- Plodenie: Leto až jeseň
- Substrát: Pôda pod listnatými stromami
Kde nájsť
Listnaté lesy
Často sa vyskytuje v dubových a bukových lesoch, kde tvorí mykorízu s týmito stromami.
Zmiešané lesy
Možno ju nájsť aj v zmiešaných lesoch, kde sú prítomné listnaté stromy.
Vápenaté pôdy
Preferuje pôdy bohaté na vápnik.
Tipy na hľadanie
Hľadajte pod dubmi a bukmi
Mliečna plávka je mykorízna huba, ktorá rastie v symbióze s týmito stromami. Zamerajte sa na ich okolie.
Kontrolujte pôdu
Uprednostňuje vápenaté pôdy, takže hľadajte v oblastiach s takýmto typom pôdy.
Pozor na farbu klobúka
Mliečnobiela farba klobúka je charakteristická, ale môže mať aj krémový alebo svetlookrový nádych.
Podobné druhy
Plávka belavá
huba
Tiež známa ako: Russula delica
Plávka mandľová
huba
Tiež známa ako: Russula integra
Vedecká klasifikácia
- Kmeň
- Basidiomycota
- Trieda
- Agaricomycetes
- Rad
- Russulales
- Čeľaď
- Russulaceae
- Rod
- Russula
Informácie o skladovaní
- Max teplota: 4°C
- Doba zmrazenia: 6 mesiacov
- Min teplota: 0°C
- Chladenie: 3 dni
Ako čistiť
Huby očistite suchou kefkou alebo vlhkou handričkou od zeminy a lesných nečistôt. Neumývajte ich pod tečúcou vodou, aby nenasiakli príliš veľa vody a nestratili svoju textúru. Poškodené alebo napadnuté časti odstráňte.
Preskúmať Mliečna plávka
Identifikujte huby kdekoľvek
Zadarmo pre iOS, Android a web. Identifikácia podľa fotografie, kompletná databáza a vaša osobná zbierka.