Máte fotku? Identifikujte huby okamžite v aplikácii Mushby
Otvoriť aplikáciuPopis
Pleurotus djamor, bežne známa ako ružová hliva ustricová, je jedlá huba patriaca do rodu Pleurotus. Je charakteristická svojou nápadnou ružovou farbou a rastie v trsoch na odumretom dreve. Pochádza z tropických a subtropických oblastí, ale je široko pestovaná po celom svete pre svoju atraktívnu farbu a jemnú chuť. Je to saprofytická huba, ktorá hrá dôležitú úlohu pri rozklade drevnej hmoty.
Ako identifikovať
- Klobúk
- Klobúk má priemer 2-10 cm, je vejárovitý, lastúrovitý alebo obličkovitý, s okrajom často zvlneným alebo laločnatým. Farba je nápadne ružová až koralovo ružová, ktorá môže s vekom alebo pri varení vyblednúť do svetloružovej alebo krémovej. Povrch je hladký, suchý a matný.
- Lupienky
- Lupene sú husté, zbiehavé na hlúbik, biele až krémové, niekedy s ružovým nádychom. Sú pomerne široké a mäkké.
- Noha
- Hlúbik je krátky, excentrický alebo bočný, niekedy takmer chýbajúci. Farba je biela až svetloružová, často pokrytá jemnými chĺpkami pri báze. Dĺžka 1-3 cm, hrúbka 0.5-1.5 cm.
- Dužina
- Dužina je tenká, biela až svetloružová, pevná, ale pružná. Má jemnú, mierne drevitú vôňu a chuť.
- Plodnica
- Plodnice rastú v hustých, prekrývajúcich sa trsoch alebo zhlukoch, často s krátkym, excentrickým alebo takmer chýbajúcim hlúbikom.
- Biotop
- Rastie saprofyticky na odumretom dreve listnatých stromov, najmä v tropických a subtropických oblastiach. V miernom pásme sa pestuje komerčne.
Kľúčové fakty
- Povrch klobúka: Hladký, suchý, matný
- Forma rastu: Zhluky, trsy
- Odtlačok výtrusov: Biela až svetloružová
- Farba tela: Ružová až koralovo ružová
- Zápach: Jemná, mierne drevitá
- Zmena farby pri reze: Nemodrie
- Výška: 2-10 cm (priemer klobúka)
- Priemer klobúka: 2-10 cm
- Spôsob výživy: Saprofytické
Bezpečná
BezpečnáRužová hliva ustricová je jedlá a považuje sa za bezpečnú na konzumáciu. Je však dôležité ju vždy dôkladne tepelne upraviť. Konzumácia surových húb môže spôsobiť mierne tráviace ťažkosti u citlivých jedincov. Neexistujú žiadne známe toxické dvojníky s podobnou ružovou farbou, ktoré by rástli v trsoch na dreve. Vždy sa uistite, že ste hubu správne identifikovali pred konzumáciou.
Rýchla kontrola
- Zápach: Jemná, mierne drevitá
- Plodenie: Celoročne v tropických oblastiach, v miernom pásme pri pestovaní
- Substrát: Odumreté drevo listnatých stromov
Kde nájsť
Tropické a subtropické lesy
Pôvodné prostredie, kde rastie na odumretých kmeňoch a konároch listnatých stromov.
Komerčné pestovateľské farmy
Široko pestovaná huba na substrátoch z drevených pilín alebo slamy v kontrolovaných podmienkach po celom svete.
Tipy na hľadanie
Substrát
Hľadajte na odumretých kmeňoch a konároch listnatých stromov. V prírode je menej bežná v miernom pásme, ale v tropických oblastiach je hojná.
Rast v trsoch
Vždy rastie v hustých, prekrývajúcich sa trsoch, čo uľahčuje identifikáciu.
Farba
Jej výrazná ružová farba je kľúčovým identifikačným znakom. Mladé plodnice sú najintenzívnejšie sfarbené.
Podobné druhy
Hliva ustricová
Hliva
Tiež známa ako: Pleurotus ostreatus
Hliva citrónová
Hliva
Tiež známa ako: Pleurotus citrinopileatus
Vedecká klasifikácia
- Kmeň
- Basidiomycota
- Trieda
- Agaricomycetes
- Rad
- Agaricales
- Čeľaď
- Pleurotaceae
- Rod
- Pleurotus
Informácie o skladovaní
- Max teplota: 4°C
- Doba zmrazenia: 6 mesiacov
- Min teplota: 0°C
- Chladenie: 5-7 dní
Ako čistiť
Jemne očistite huby suchou kefkou alebo vlhkou handričkou, aby ste odstránili nečistoty. Vyhnite sa namáčaniu vo vode, pretože môžu absorbovať príliš veľa vlhkosti a stať sa kašovitými.
Preskúmať Ružová hliva ustricová
Identifikujte huby kdekoľvek
Zadarmo pre iOS, Android a web. Identifikácia podľa fotografie, kompletná databáza a vaša osobná zbierka.