Máte fotku? Identifikujte huby okamžite v aplikácii Mushby
Otvoriť aplikáciuPopis
Smrčok jedlý je vysoko cenená jedlá huba, ktorá sa vyznačuje svojou charakteristickou voštinovou hlavou. Rastie na jar v rôznych biotopoch, vrátane lesov, záhrad a narušených pôd. Je vyhľadávaný pre svoju jedinečnú chuť a textúru.
Ako identifikovať
- Klobúk
- Klobúk je oválny až kužeľovitý, s nepravidelnými jamkami a rebrami, ktoré vytvárajú voštinový vzhľad. Farba sa pohybuje od svetlohnedej po tmavohnedú.
- Lupienky
- Smrčok jedlý nemá lupene. Výtrusorodá vrstva sa nachádza vo vnútri jamiek na klobúku.
- Noha
- Hlúbik je valcovitý, dutý, belavý až svetlohnedý a zvyčajne kratší ako klobúk.
- Dužina
- Dužina je krehká, voskovitá a má príjemnú vôňu.
- Plodnica
- Plodnica smrčka jedlého je charakteristická svojou voštinovou hlavou a dutým vnútrom.
- Biotop
- Rastie na jar v listnatých a zmiešaných lesoch, v záhradách, parkoch a na narušených pôdach. Obľubuje vlhké miesta.
Kľúčové fakty
- Povrch klobúka: Voštinová
- Forma rastu: Jednotlivo alebo v malých skupinách
- Odtlačok výtrusov: Žltkastý
- Farba tela: Hnedá
- Zápach: Príjemná
- Zmena farby pri reze: Nemení farbu
- Výška: 5-15 cm
- Priemer klobúka: 3-8 cm
- Spôsob výživy: Mykorízny
Bezpečná
BezpečnáSmrčok jedlý je jedlá huba, ale je dôležité ju tepelne upraviť pred konzumáciou. Surové smrčky môžu spôsobiť tráviace ťažkosti.
Rýchla kontrola
- Zápach: Príjemná, hubová
- Plodenie: Jar
- Substrát: Pôda
Kde nájsť
Listnaté lesy
Smrčky sa často nachádzajú v listnatých lesoch, najmä pod jaseňmi, jablkami a brestami.
Zmiešané lesy
Môžu sa vyskytovať aj v zmiešaných lesoch, kde rastú listnaté a ihličnaté stromy.
Záhrady a parky
Niekedy sa objavujú v záhradách a parkoch, najmä na miestach s narušenou pôdou.
Tipy na hľadanie
Hľadajte na jar
Smrčky rastú na jar, zvyčajne od apríla do mája, v závislosti od počasia.
Vlhké miesta
Hľadajte ich na vlhkých miestach, ako sú brehy potokov, okraje lesov a miesta s bohatou organickou hmotou.
Pod stromami
Skontrolujte pod jaseňmi, jablkami, brestami a inými listnatými stromami.
Podobné druhy
Smrčok český
jedlá huba
Tiež známa ako: Morchella bohemica
Smrčok hrubý
jedlá huba
Tiež známa ako: Morchella crassipes
Ušiakovec obyčajný
jedovatá huba
Tiež známa ako: Gyromitra esculenta
Vedecká klasifikácia
- Kmeň
- Ascomycota
- Trieda
- Ascomycetes
- Rad
- Pezizales
- Čeľaď
- Morchellaceae
- Rod
- Morchella
Informácie o skladovaní
- Max teplota: Izbová teplota sa neodporúča na dlhodobé skladovanie.
- Doba zmrazenia: Môžu sa zmraziť až na 6 mesiacov.
- Min teplota: V chladničke pri teplote 2-4 °C.
- Chladenie: Vydržia v chladničke 2-3 dni.
Ako čistiť
Smrčky je potrebné dôkladne očistiť od hliny a nečistôt. Môžete ich opláchnuť pod tečúcou vodou a použiť mäkkú kefku na odstránenie nečistôt z jamiek.
Preskúmať Smrčok jedlý
Identifikujte huby kdekoľvek
Zadarmo pre iOS, Android a web. Identifikácia podľa fotografie, kompletná databáza a vaša osobná zbierka.