Ako určiť Sivá mliečnica

Na správne určenie Sivá mliečnica (Lactarius glyciosmus) skontrolujte každý z týchto znakov postupne. Nesprávne určenie je najčastejšou príčinou otravy hubami, takže vždy porovnávajte s viacerými zdrojmi.

Určenie krok za krokom

1. 1

   Klobúk

   Tvar, farba, povrchová textúra a priemer.

   Klobúk má priemer 2-6 cm, je spočiatku klenutý, neskôr plochý až mierne preliačený, často s malým hrbolčekom uprostred. Okraj je podvinutý, neskôr rovný, niekedy mierne ryhovaný. Farba je sivohnedá, ružovkastohnedá až okrová, často s tmavšími sústrednými kruhmi (zonácia), najmä u mladších plodníc. Povrch je suchý, matný, jemne plstnatý až zamatový, najmä v strede.

2. 2

   Lupienky

   Pripojenie k hlúbiku, farba a hustota.

   Lupene sú husté, tenké, zbiehavé na hlúbik, spočiatku krémové, neskôr okrové až ružovkastookrové. Pri poranení vylučujú biele mlieko.

3. 3

   Noha

   Dĺžka, tvar, povrch a prípadný prsteň.

   Hlúbik je valcovitý, 3-7 cm dlhý a 0,5-1,5 cm hrubý, často užší pri báze. Farba je podobná klobúku, svetlejšia, belavá až ružovkastohnedá. Povrch je hladký, suchý, plný, neskôr dutý. Bez prsteňa.

4. 4

   Dužina

   Farba, textúra a reakcia pri reze.

   Dužina je tenká, krehká, belavá až krémová. Pri poranení vylučuje biele, nemeniace sa mlieko. Vôňa je výrazná, po kokose, najmä pri sušení. Chuť je mierna až mierne horkastá.

5. 5

   Plodnica

   Celkový vzor rastu.

   Plodnica je klobúkatá, s lupeňmi a centrálnym hlúbikom. Pri poranení vylučuje biele mlieko.

6. 6

   Biotop

   Kde a na akom substráte rastie.

   Rastie jednotlivo alebo v malých skupinách v listnatých a zmiešaných lesoch, najmä pod brezami a vŕbami, s ktorými tvorí mykorízu. Preferuje vlhké, kyslé pôdy, často v rašeliniskách alebo na okrajoch močiarov.

Kľúčové fakty

Povrch klobúka

Suchý, matný, jemne plstnatý až zamatový

Forma rastu

Roztrúsený alebo v malých skupinách

Odtlačok výtrusov

Krémový až okrový

Farba tela

Sivohnedá, ružovkastohnedá až okrová

Zápach

Kokosová

Zmena farby pri reze

Nemodrá

Výška

3-7 cm

Priemer klobúka

2-6 cm

Znaky plodnice

• Pripojenie lupeňov: Zbiehavé
• Tvar hlúbika: Valcovitý
• Povrch hlúbika: Hladký, suchý
• Prsteň: Chýba
• Prierez hlúbika: Plný, neskôr dutý

Preskúmať Sivá mliečnica