Jazýček jelení

Popis

Jazýček jelení je jedlá huba, ktorá sa vyznačuje mäsitým plodom s ostňami namiesto lupienkov na spodnej strane klobúka. Klobúk má priemer 3-12 cm, je nepravidelný, hrboľatý a má žltkastú až oranžovú farbu. Dužina je biela, krehká a má príjemnú vôňu. Hlúbik je valcovitý, excentrický a má rovnakú farbu ako klobúk.

Ako identifikovať

Klobúk

Klobúk má priemer 3-12 cm, je nepravidelný, hrboľatý a má žltkastú až oranžovú farbu.

Lupienky

Namiesto lupienkov má ostne, ktoré sú krehké a majú rovnakú farbu ako klobúk.

Noha

Hlúbik je valcovitý, excentrický a má rovnakú farbu ako klobúk.

Dužina

Dužina je biela, krehká a má príjemnú vôňu.

Plodnica

Mäsitý plod s ostňami namiesto lupienkov na spodnej strane klobúka.

Biotop

Listnaté a zmiešané lesy, najmä pod bukmi a dubmi.

Kľúčové fakty

• Povrch klobúka: Nepravidelná, hrboľatá
• Forma rastu: Jednotlivo alebo v malých skupinách
• Odtlačok výtrusov: Biely
• Farba tela: Žltkastá až oranžová
• Zápach: Príjemná
• Zmena farby pri reze: Bez zmeny farby
• Výška: 5-10 cm
• Priemer klobúka: 3-12 cm
• Spôsob výživy: Mykorízny

Rýchla kontrola

• Zápach: Príjemná
• Plodenie: Leto až jeseň
• Substrát: Listnaté a zmiešané lesy

Kde nájsť

Tipy na hľadanie

Podobné druhy

Vedecká klasifikácia

Kmeň

Basidiomycota

Trieda

Agaricomycetes

Rad

Cantharellales

Čeľaď

Hydnaceae

Rod

Hydnum

Informácie o skladovaní

• Max teplota: 5 °C
• Doba zmrazenia: 6 mesiacov
• Min teplota: 2 °C
• Chladenie: 3 dni

Ako čistiť

Očistite klobúk a hlúbik od nečistôt a odrežte spodnú časť hlúbika. Ostne na spodnej strane klobúka môžete odstrániť kefkou.

Preskúmať Jazýček jelení