Сфотографировали гриб? Определите его мгновенно в приложении Mushby
Открыть приложениеОписание
Вольвариелла высокая (Volvariella volvacea) — съедобный гриб, принадлежащий к семейству Плютеевые (Pluteaceae). Он характеризуется крупными размерами, беловатой или сероватой шляпкой и наличием вольвы у основания ножки. Этот гриб часто встречается на лугах, в садах и лесах, особенно после дождей. Важно отличать его от ядовитых грибов, таких как бледная поганка.
Как определить
- Шляпка
- Шляпка крупная, диаметром до 20 см, сначала яйцевидная, затем выпуклая или плоско-выпуклая, беловатая или сероватая, гладкая.
- Пластинки
- Пластинки свободные, частые, белые, с возрастом розовеют.
- Ножка
- Ножка цилиндрическая, белая, гладкая или слегка волокнистая, без кольца, с вольвой у основания.
- Мякоть
- Мякоть белая, плотная, с приятным грибным запахом и вкусом.
- Плодовое тело
- Крупный гриб с выраженной вольвой у основания ножки.
- Среда обитания
- Луга, сады, леса, часто на богатых почвах.
Ключевые факты
- Поверхность шляпки: Гладкая
- Форма роста: Одиночный или небольшими группами
- Споровый отпечаток: Розовый
- Цвет тела: Белый или сероватый
- Запах: Приятный грибной
- Изменение цвета на срезе: Не изменяется
- Высота: 10-25 см
- Диаметр шляпки: 5-20 см
- Способ питания: Сапротроф
Безопасный
БезопасныйВажно отличать от ядовитых грибов, таких как бледная поганка (Amanita phalloides), которая может вызвать серьезное отравление.
Быстрая проверка
- Запах: Приятный
- Плодоношение: Лето-осень
- Субстрат: Почва, богатая органикой
Где найти
Открытые травянистые участки
Луга и пастбища
Удобренные почвы
Сады и огороды
Вблизи разлагающейся древесины
Лиственные леса
Советы по поиску
После дождя
Искать после обильных дождей, когда грибы активно растут.
Вольва
Обращать внимание на наличие вольвы у основания ножки, что является ключевым признаком.
Травянистые места
Проверять открытые участки с высокой травой и влажной почвой.
Похожие виды
Amanita phalloides
Ядовитый гриб
Также известен как: Бледная поганка
Научная классификация
- Тип
- Basidiomycota
- Класс
- Agaricomycetes
- Порядок
- Agaricales
- Семейство
- Pluteaceae
- Род
- Volvariella
Информация о хранении
- Макс. температура: 5
- Срок заморозки: 6 месяцев
- Мин. температура: 2
- Охлаждение: 3 дня
Как чистить
Очистить от земли и мусора мягкой щеткой или влажной тканью. При необходимости промыть под проточной водой и обсушить.
Узнать больше о Вольвариелла высокая
Определяйте грибы где угодно
Бесплатно на iOS, Android и в вебе. Определение по фото, полная база и личная коллекция.