Как определить Дубовик обыкновенный

Чтобы правильно определить Дубовик обыкновенный (Suillellus luridus), проверьте каждый из этих признаков по порядку. Ошибочное определение является самой частой причиной отравления грибами, поэтому сверяйтесь с несколькими источниками.

Пошаговое определение

1. 1

   Шляпка

   Форма, цвет, текстура поверхности и диаметр.

   Шляпка диаметром 5-20 см, иногда до 25 см. Форма от полушаровидной до подушковидной, затем выпукло-распростертая. Цвет очень изменчив: от оливково-коричневого, желто-коричневого, серо-коричневого до красновато-коричневого, иногда с оранжевыми или зеленоватыми оттенками. Поверхность сухая, матовая, бархатистая или слегка войлочная, иногда гладкая, при влажной погоде может быть слегка клейкой. При надавливании или повреждении может слегка синеть.

2. 2

   Пластинки

   Прикрепление к ножке, цвет и частота.

   Поры мелкие, округлые, сначала желтые, затем оранжево-красные, карминно-красные или оранжево-бурые. При надавливании мгновенно синеют. Трубочки длиной 1-3 см, желтые, затем оранжевые или красные, приросшие к ножке.

3. 3

   Ножка

   Длина, форма, поверхность и наличие кольца.

   Ножка высотой 5-15 см, толщиной 2-6 см. Форма клубневидная или бочковидная в молодом возрасте, затем цилиндрическая или булавовидная, часто утолщенная к основанию. Цвет желтоватый или оранжево-желтый в верхней части, красноватый или буроватый в нижней. Поверхность покрыта хорошо выраженной сеткой, которая может быть красной, оранжевой или буроватой, особенно в средней и нижней части ножки. Сетка обычно более выражена, чем у Suillellus erythropus. При повреждении синеет.

4. 4

   Мякоть

   Цвет, текстура и реакция на срез.

   Мякоть плотная, желтоватая, на срезе быстро синеет, особенно в шляпке и верхней части ножки, затем может становиться сероватой или зеленоватой. В основании ножки мякоть часто красноватая или оранжевая. Запах слабый, грибной, вкус мягкий.

5. 5

   Плодовое тело

   Общая форма роста.

   Плодовое тело мясистое, крупное, состоит из шляпки и ножки.

6. 6

   Среда обитания

   Где растёт и на каком субстрате.

   Растет в лиственных и смешанных лесах, преимущественно под дубами, буками, грабами, реже под липами и березами. Предпочитает известковые почвы. Встречается одиночно или небольшими группами.

Ключевые факты

Поверхность шляпки

Сухая, матовая, бархатистая или слегка войлочная

Форма роста

Одиночно или небольшими группами

Споровый отпечаток

Оливково-бурый

Цвет тела

Шляпка: оливково-коричневая, желто-коричневая, серо-коричневая, красновато-коричневая. Поры: желтые, оранжево-красные. Ножка: желтоватая, оранжево-желтая, красноватая, буроватая.

Запах

Слабый, грибной

Изменение цвета на срезе

Быстро синеет

Высота

5-15 см

Диаметр шляпки

5-20 см

Признаки плодового тела

• Прикрепление пластинок: Приросшие трубочки
• Форма ножки: Клубневидная, бочковидная, цилиндрическая, булавовидная
• Поверхность ножки: Покрыта хорошо выраженной сеткой
• Кольцо: Отсутствует
• Сечение ножки: Сплошной

Узнать больше о Дубовик обыкновенный