Сфотографировали гриб? Определите его мгновенно в приложении Mushby
Открыть приложениеОписание
Suillellus luridus, широко известный как дубовик обыкновенный, является видом грибов из семейства Boletaceae. Он характеризуется своей изменчивой шляпкой, желтыми порами, которые синеют при прикосновении, и сетчатой ножкой. Этот гриб является микоризным симбионтом, образующим ассоциации с различными лиственными деревьями, особенно дубами. Несмотря на то, что он считается условно-съедобным после тщательной термической обработки, его употребление в сыром виде или в сочетании с алкоголем может вызвать желудочно-кишечные расстройства. Важно уметь отличать его от ядовитых двойников.
Как определить
- Шляпка
- Шляпка диаметром 5-20 см, иногда до 25 см. Форма от полушаровидной до подушковидной, затем выпукло-распростертая. Цвет очень изменчив: от оливково-коричневого, желто-коричневого, серо-коричневого до красновато-коричневого, иногда с оранжевыми или зеленоватыми оттенками. Поверхность сухая, матовая, бархатистая или слегка войлочная, иногда гладкая, при влажной погоде может быть слегка клейкой. При надавливании или повреждении может слегка синеть.
- Пластинки
- Поры мелкие, округлые, сначала желтые, затем оранжево-красные, карминно-красные или оранжево-бурые. При надавливании мгновенно синеют. Трубочки длиной 1-3 см, желтые, затем оранжевые или красные, приросшие к ножке.
- Ножка
- Ножка высотой 5-15 см, толщиной 2-6 см. Форма клубневидная или бочковидная в молодом возрасте, затем цилиндрическая или булавовидная, часто утолщенная к основанию. Цвет желтоватый или оранжево-желтый в верхней части, красноватый или буроватый в нижней. Поверхность покрыта хорошо выраженной сеткой, которая может быть красной, оранжевой или буроватой, особенно в средней и нижней части ножки. Сетка обычно более выражена, чем у Suillellus erythropus. При повреждении синеет.
- Мякоть
- Мякоть плотная, желтоватая, на срезе быстро синеет, особенно в шляпке и верхней части ножки, затем может становиться сероватой или зеленоватой. В основании ножки мякоть часто красноватая или оранжевая. Запах слабый, грибной, вкус мягкий.
- Плодовое тело
- Плодовое тело мясистое, крупное, состоит из шляпки и ножки.
- Среда обитания
- Растет в лиственных и смешанных лесах, преимущественно под дубами, буками, грабами, реже под липами и березами. Предпочитает известковые почвы. Встречается одиночно или небольшими группами.
Ключевые факты
- Поверхность шляпки: Сухая, матовая, бархатистая или слегка войлочная
- Форма роста: Одиночно или небольшими группами
- Споровый отпечаток: Оливково-бурый
- Цвет тела: Шляпка: оливково-коричневая, желто-коричневая, серо-коричневая, красновато-коричневая. Поры: желтые, оранжево-красные. Ножка: желтоватая, оранжево-желтая, красноватая, буроватая.
- Запах: Слабый, грибной
- Изменение цвета на срезе: Быстро синеет
- Высота: 5-15 см
- Диаметр шляпки: 5-20 см
- Способ питания: Микоризный
Ядовитый
Умеренная токсичностьSuillellus luridus является условно-съедобным грибом. Он токсичен в сыром виде и при употреблении с алкоголем. Содержит термолабильные токсины, которые разрушаются при длительной термической обработке. Употребление сырого или недостаточно приготовленного гриба, а также его сочетание с алкоголем, может вызвать сильные желудочно-кишечные расстройства, такие как тошнота, рвота, диарея и боли в животе. Симптомы обычно проявляются через 30 минут - 2 часа после употребления.
Быстрая проверка
- Запах: Слабый, грибной
- Плодоношение: Июнь - октябрь
- Субстрат: Почва, микоризный симбиоз с лиственными деревьями
Где найти
Европа
Широко распространен по всей Европе, особенно в центральных и южных регионах.
Северная Америка
Встречается в восточной части Северной Америки, хотя некоторые источники могут относить местные популяции к другим видам или разновидностям.
Азия
Отмечен в некоторых регионах Азии.
Советы по поиску
Тип леса
Ищите в лиственных и смешанных лесах, особенно там, где растут дубы, буки и грабы.
Почва
Предпочитает известковые почвы.
Сезон
Плодоносит с июня по октябрь, пик приходится на конец лета и начало осени.
Признаки
Обращайте внимание на желтые или оранжево-красные поры, которые синеют при надавливании, и на выраженную красную или оранжевую сетку на ножке.
Похожие виды
Дубовик крапчатый
Гриб
Также известен как: Boletus erythropus, Neoboletus erythropus
Сатанинский гриб
Гриб
Также известен как: Rubroboletus satanas
Боровик ле Галь
Гриб
Также известен как: Rubroboletus legaliae
Научная классификация
- Тип
- Basidiomycota
- Класс
- Agaricomycetes
- Порядок
- Boletales
- Семейство
- Boletaceae
- Род
- Suillellus
Узнать больше о Дубовик обыкновенный
Определяйте грибы где угодно
Бесплатно на iOS, Android и в вебе. Определение по фото, полная база и личная коллекция.