Сфотографировали гриб? Определите его мгновенно в приложении Mushby
Открыть приложениеОписание
Съедобный гриб семейства Sarcomyxaceae, ранее относившийся к роду Panellus. Характеризуется поздним периодом плодоношения, часто после первых заморозков.
Как определить
- Шляпка
- От 2 до 10 см, выпуклая, вязкая или липкая, оливково-зеленоватая, желтоватая или коричневая.
- Пластинки
- Частые, низбегающие, желтовато-кремовые, иногда с охристым оттенком.
- Ножка
- Короткая, часто почти отсутствует, боковая, чешуйчатая, желтовато-зеленая.
- Мякоть
- Беловатая, плотная, позже становящаяся жесткой и горьковатой у старых экземпляров.
- Плодовое тело
- Шляпконожечный с боковым или эксцентрическим прикреплением.
- Среда обитания
- Растет на мертвой древесине лиственных, реже хвойных деревьев, часто группами или ярусами.
Ключевые факты
- Поверхность шляпки: Слизистая/липкая в сырую погоду
- Форма роста: Групповой, часто черепитчатый
- Споровый отпечаток: Белый или желтоватый
- Цвет тела: Оливково-зеленый, желто-коричневый
- Запах: Приятный грибной
- Изменение цвета на срезе: Не меняет цвет
- Высота: 1-3 см
- Диаметр шляпки: 2-10 см
- Способ питания: Сапротроф
Безопасный
БезопасныйГриб считается условно-съедобным или съедобным. В сыром виде содержит горечь, требующую термической обработки.
Быстрая проверка
- Запах: Слабый, мучнистый или грибной
- Плодоношение: Поздняя осень - начало зимы
- Субстрат: Гниющая древесина лиственных пород
Где найти
Евразия
Широко распространена в умеренной зоне, включая леса России.
Северная Америка
Встречается в лесах северных штатов и Канады.
Советы по поиску
Холодостойкость
Ищите этот гриб после падения температуры, когда большинство летних видов уже отсутствуют.
Субстрат
Предпочитает липу, березу и осину, часто выбирает влажные лесные участки.
Похожие виды
Вешенка обыкновенная
Pleurotus ostreatus
Также известен как: Вешенка устричная
Пилолистник тигровый
Lentinus tigrinus
Также известен как: Ложная вешенка
Научная классификация
- Тип
- Basidiomycota
- Класс
- Agaricomycetes
- Порядок
- Agaricales
- Семейство
- Sarcomyxaceae
- Род
- Sarcomyxa
Информация о хранении
- Макс. температура: -18°C
- Срок заморозки: 6 месяцев
- Мин. температура: 2°C
- Охлаждение: 3-5 дней
Как чистить
Очистить шляпку от лесного мусора, срезать жесткую нижнюю часть ножки, при необходимости промыть под проточной водой.
Узнать больше о Поздняя вешенка
Определяйте грибы где угодно
Бесплатно на iOS, Android и в вебе. Определение по фото, полная база и личная коллекция.