Сфотографировали гриб? Определите его мгновенно в приложении Mushby
Открыть приложениеОписание
Пластинчатый гриб из рода Сыроежка, характеризующийся ярко-красной или розово-красной шляпкой и крайне острым вкусом мякоти, что делает его несъедобным или слаботоксичным при употреблении в сыром виде.
Как определить
- Шляпка
- От 5 до 10 см, выпуклая, затем распростертая, от кроваво-красного до розового цвета, кожица снимается частично.
- Пластинки
- Частые, приросшие или слабонисходящие, белые, с возрастом могут желтеть.
- Ножка
- Белый, иногда с розоватым оттенком, цилиндрический, плотный.
- Мякоть
- Белая, плотная, имеет отчетливо острый, жгучий вкус, без выраженного запаха.
- Плодовое тело
- Среднего размера, мясистый, хрупкий.
- Среда обитания
- Преимущественно хвойные и смешанные леса, образует микоризу с хвойными деревьями.
Ключевые факты
- Поверхность шляпки: Гладкая, блестящая, при влажности клейкая
- Форма роста: Одиночно или небольшими группами
- Споровый отпечаток: Белый или кремовый
- Цвет тела: Красный, белый
- Запах: Отсутствует или слабый
- Изменение цвета на срезе: Не меняет цвет
- Высота: 5-8 см
- Диаметр шляпки: 5-10 см
- Способ питания: Микоризообразователь
Ядовитый
Умеренная токсичностьСырой гриб содержит раздражающие слизистые вещества, вызывающие желудочно-кишечные расстройства.
Быстрая проверка
- Запах: Слабый, фруктовый или грибной
- Плодоношение: Июль – Октябрь
- Субстрат: Почва в хвойных лесах
Где найти
Евразия
Широко распространена в лесной зоне Европы и Северной Азии.
Советы по поиску
Проверка на вкус
Критически важный диагностический признак: мякоть сыроежек группы rubra/emetica всегда имеет острый вкус. Дегустируйте только кончиком языка и сразу выплевывайте.
Местоположение
Ищите в мхах под елями и соснами в середине лета и осенью.
Похожие виды
Сыроежка едкая
Russula
Также известен как: Russula emetica
Сыроежка кроваво-красная
Russula
Также известен как: Russula sanguinaria
Научная классификация
- Тип
- Basidiomycota
- Класс
- Agaricomycetes
- Порядок
- Russulales
- Семейство
- Russulaceae
- Род
- Russula
Узнать больше о Сыроежка красная
Определяйте грибы где угодно
Бесплатно на iOS, Android и в вебе. Определение по фото, полная база и личная коллекция.