Как определить Сыроежка розовоногая

Чтобы правильно определить Сыроежка розовоногая (Russula roseipes), проверьте каждый из этих признаков по порядку. Ошибочное определение является самой частой причиной отравления грибами, поэтому сверяйтесь с несколькими источниками.

Пошаговое определение

1. 1

   Шляпка

   Форма, цвет, текстура поверхности и диаметр.

   Шляпка диаметром 5-12 см, сначала выпуклая, затем плоско-распростертая, иногда с вдавленным центром. Край часто рубчатый или бороздчатый у зрелых экземпляров. Цвет варьирует от ярко-красного, розового до пурпурного, часто с более бледными или желтоватыми участками. Кожица шляпки снимается примерно на треть радиуса, иногда до половины. Поверхность гладкая, во влажную погоду слегка клейкая, в сухую – матовая.

2. 2

   Пластинки

   Прикрепление к ножке, цвет и частота.

   Пластинки частые, приросшие или слабо низбегающие, сначала белые, затем кремовые или бледно-желтые. У молодых грибов могут быть белыми, у старых – с желтоватым оттенком. Часто разветвленные у ножки.

3. 3

   Ножка

   Длина, форма, поверхность и наличие кольца.

   Ножка длиной 4-10 см и толщиной 1-2.5 см, цилиндрическая или слегка утолщенная к основанию, плотная, затем полая. Цвет белый, но часто с розовым, красноватым или пурпурным оттенком, особенно в нижней части или по всей длине. Поверхность гладкая или слегка морщинистая.

4. 4

   Мякоть

   Цвет, текстура и реакция на срез.

   Мякоть белая, плотная, ломкая, под кожицей шляпки может быть розоватой. Вкус острый или горьковатый, иногда слабо острый, запах невыраженный или фруктовый.

5. 5

   Плодовое тело

   Общая форма роста.

   Плодовое тело шляпочное, мясистое, с центральной ножкой.

6. 6

   Среда обитания

   Где растёт и на каком субстрате.

   Растет в лиственных и смешанных лесах, преимущественно под дубами, буками, березами и другими широколиственными деревьями. Образует микоризу. Предпочитает кислые почвы.

Ключевые факты

Поверхность шляпки

Гладкая, иногда слегка клейкая

Форма роста

Одиночно или небольшими группами

Споровый отпечаток

Кремовый или бледно-желтый

Цвет тела

Шляпка красная/розовая/пурпурная, ножка белая с розовым оттенком

Запах

Невыраженный или фруктовый

Изменение цвета на срезе

Не меняет цвет

Высота

4-10 см

Диаметр шляпки

5-12 см

Признаки плодового тела

• Прикрепление пластинок: Приросшие или слабо низбегающие
• Форма ножки: Цилиндрическая или слегка утолщенная к основанию
• Поверхность ножки: Гладкая или слегка морщинистая
• Кольцо: Отсутствует
• Сечение ножки: Плотная, затем полая

Узнать больше о Сыроежка розовоногая