Сфотографировали гриб? Определите его мгновенно в приложении Mushby
Открыть приложениеОписание
Russula nobilis, также известная как Буковая сыроежка жгучеедкая, является видом грибов рода Russula. Этот гриб известен своим острым, жгучим вкусом, который делает его несъедобным. Он часто встречается в буковых лесах, образуя микоризные ассоциации с буками. Отличительной особенностью является ярко-красная или розовая шляпка и белая ножка. Мякоть белая, плотная, с характерным острым вкусом. Споровый порошок белый.
Как определить
- Шляпка
- Шляпка диаметром 4-10 см, сначала выпуклая, затем плоско-выпуклая, иногда с небольшим углублением в центре. Цвет ярко-красный, розовый, иногда с оранжевыми или желтоватыми пятнами, особенно к центру. Край шляпки гладкий, иногда слегка рубчатый у старых экземпляров. Кожица легко снимается по краю на 1/3 радиуса.
- Пластинки
- Пластинки частые, приросшие или слабо низбегающие, белые или кремовые, иногда с красноватым оттенком у края шляпки. При повреждении не меняют цвет.
- Ножка
- Ножка 3-8 см в высоту и 1-2.5 см в толщину, цилиндрическая, иногда слегка утолщенная к основанию, белая, плотная, с возрастом может становиться полой. Поверхность гладкая, иногда с легким розоватым оттенком.
- Мякоть
- Мякоть белая, плотная, ломкая, без изменения цвета на срезе. Вкус очень острый, жгучий, запах слабый, фруктовый или отсутствует.
- Плодовое тело
- Плодовое тело шляпочное, мясистое.
- Среда обитания
- Растет в лиственных лесах, преимущественно под буками (Fagus), образуя микоризные ассоциации. Предпочитает известковые почвы.
Ключевые факты
- Поверхность шляпки: Гладкая, иногда слегка клейкая во влажную погоду
- Форма роста: Одиночно или группами
- Споровый отпечаток: Белый
- Цвет тела: Шляпка ярко-красная/розовая, ножка белая
- Запах: Слабый, фруктовый или отсутствует
- Изменение цвета на срезе: Не меняет цвет
- Высота: 3-8 см
- Диаметр шляпки: 4-10 см
- Способ питания: Микоризный
Ядовитый
Умеренная токсичностьRussula nobilis является несъедобным грибом из-за своего очень острого, жгучего вкуса. Употребление в пищу может вызвать расстройство желудочно-кишечного тракта, включая тошноту, рвоту, диарею и боли в животе. Хотя он не считается смертельно ядовитым, его употребление крайне нежелательно.
Быстрая проверка
- Запах: Слабый, фруктовый или отсутствует
- Плодоношение: Июль - Октябрь
- Субстрат: Почва, под буками
Где найти
Европа
Широко распространена в буковых лесах по всей Европе.
Северная Америка
Встречается в некоторых регионах Северной Америки, где произрастают буки.
Советы по поиску
Местообитание
Ищите в лиственных лесах, особенно под буками. Часто растет группами.
Сезон
Плодоносит с лета до осени (июль-октябрь).
Почва
Предпочитает известковые почвы.
Похожие виды
Сыроежка красивая
Гриб
Также известен как: Russula rosea
Сыроежка жгучеедкая
Гриб
Также известен как: Russula emetica
Сыроежка кроваво-красная
Гриб
Также известен как: Russula sanguinea
Научная классификация
- Тип
- Basidiomycota
- Класс
- Agaricomycetes
- Порядок
- Russulales
- Семейство
- Russulaceae
- Род
- Russula
Узнать больше о Буковая сыроежка жгучеедкая
Определяйте грибы где угодно
Бесплатно на iOS, Android и в вебе. Определение по фото, полная база и личная коллекция.