Как определить Олений гриб

Чтобы правильно определить Олений гриб (Pluteus cervinus), проверьте каждый из этих признаков по порядку. Ошибочное определение является самой частой причиной отравления грибами, поэтому сверяйтесь с несколькими источниками.

Пошаговое определение

1. 1

   Шляпка

   Форма, цвет, текстура поверхности и диаметр.

   Шляпка 5-15 см в диаметре, сначала выпуклая, затем распростертая, часто с небольшим бугорком в центре. Цвет варьируется от коричневого до серовато-коричневого, поверхность гладкая или слегка морщинистая.

2. 2

   Пластинки

   Прикрепление к ножке, цвет и частота.

   Пластинки свободные, частые, сначала белые, затем розовеют по мере созревания спор.

3. 3

   Ножка

   Длина, форма, поверхность и наличие кольца.

   Ножка 5-10 см длиной и 1-2 см толщиной, цилиндрическая, белая или слегка коричневатая, гладкая или слегка волокнистая.

4. 4

   Мякоть

   Цвет, текстура и реакция на срез.

   Мякоть белая, тонкая, с мягким вкусом и запахом.

5. 5

   Плодовое тело

   Общая форма роста.

   Плодовое тело средних размеров.

6. 6

   Среда обитания

   Где растёт и на каком субстрате.

   Растет на гниющей древесине лиственных и хвойных пород, часто встречается в лесах и парках.

Ключевые факты

Поверхность шляпки

Гладкая или слегка морщинистая

Форма роста

Одиночный или небольшими группами

Споровый отпечаток

Розовый

Цвет тела

Коричневый, серовато-коричневый

Запах

Мягкий

Изменение цвета на срезе

Не меняет цвет

Высота

5-10 см

Диаметр шляпки

5-15 см

Признаки плодового тела

• Прикрепление пластинок: Свободные
• Форма ножки: Цилиндрическая
• Поверхность ножки: Гладкая или слегка волокнистая
• Кольцо: Отсутствует
• Сечение ножки: Сплошная

Узнать больше о Олений гриб