Сфотографировали гриб? Определите его мгновенно в приложении Mushby
Открыть приложениеОписание
Еринги (Pleurotus eryngii) — это съедобный гриб, принадлежащий к роду вешенок. Он имеет толстую мясистую ножку и небольшую шляпку. Вкус описывается как нежный и умами.
Как определить
- Шляпка
- Шляпка от выпуклой до плоской, гладкая, сухая, цвет от светло-коричневого до темно-коричневого.
- Пластинки
- Нисходящие на ножку, белые или кремовые, узкие и частые.
- Ножка
- Толстая, мясистая, белая или кремовая, гладкая.
- Мякоть
- Плотная, белая, с приятным грибным запахом.
- Плодовое тело
- Крупный, мясистый гриб с центральной ножкой.
- Среда обитания
- Растет на корнях зонтичных растений в степях и лугах.
Ключевые факты
- Поверхность шляпки: Гладкая
- Форма роста: Одиночный или небольшими группами
- Споровый отпечаток: Белый или кремовый
- Цвет тела: Белый или кремовый
- Запах: Приятный, грибной
- Изменение цвета на срезе: Не меняет цвет
- Высота: 5-15 см
- Диаметр шляпки: 5-20 см
- Способ питания: Сапротроф
Безопасный
БезопасныйНетоксичный гриб, безопасный для употребления в пищу.
Быстрая проверка
- Запах: Приятный, грибной
- Плодоношение: Весна и осень
- Субстрат: Корни зонтичных растений
Где найти
Степи и луга
Растет в степях и лугах, часто ассоциируется с корнями растений семейства зонтичных (Apiaceae).
Советы по поиску
Места обитания
Ищите в местах, где растут зонтичные растения, такие как фенхель или морковь.
Время года
Лучшее время для поиска - весна и осень, когда условия наиболее благоприятны для роста грибов.
Похожие виды
Вешенка
Гриб
Также известен как: Вешенка обыкновенная
Научная классификация
- Тип
- Basidiomycota
- Класс
- Agaricomycetes
- Порядок
- Agaricales
- Семейство
- Pleurotaceae
- Род
- Pleurotus
Информация о хранении
- Макс. температура: 2
- Срок заморозки: 3 месяца
- Мин. температура: -2
- Охлаждение: 5 дней
Как чистить
Протрите шляпку и ножку влажной тканью или мягкой щеткой, чтобы удалить грязь. Обрежьте основание ножки.
Узнать больше о Еринги
Определяйте грибы где угодно
Бесплатно на iOS, Android и в вебе. Определение по фото, полная база и личная коллекция.