Сфотографировали гриб? Определите его мгновенно в приложении Mushby
Открыть приложениеОписание
Peziza repanda - это сапротрофный гриб, принадлежащий к семейству Pezizaceae, характеризующийся своей чашеобразной или дисковидной формой плодового тела. Он играет важную экологическую роль в разложении древесины. Название «repanda» происходит от латинского слова «repandus», означающего «изогнутый назад», что описывает немного завернутые края его чаши.
Как определить
- Шляпка
- Шляпка отсутствует, вместо нее плодовое тело имеет форму чаши или диска. Диаметр чаши варьируется от 2 до 12 см (иногда до 15 см). Молодые экземпляры почти шаровидные или бочковидные, с узким отверстием, позднее раскрываются, становясь плоско-чашеобразными или блюдцевидными. Края могут быть прямыми, волнистыми или слегка загнутыми внутрь у молодых грибов, а у старых - часто разрываются и становятся неровными.
- Пластинки
- Гименофор (часть, несущая споры) расположен на внутренней поверхности чаши и выглядит как гладкая или слегка морщинистая, светло-коричневая, серо-коричневая до темно-коричневой поверхность. Гимениальный слой у всех пециц гладкий.
- Ножка
- Ножка отсутствует или очень рудиментарная, часто представляет собой лишь суженное основание плодового тела, погруженное в субстрат. Если присутствует, то короткая, цилиндрическая, того же цвета, что и внешняя поверхность чаши.
- Мякоть
- Мякоть тонкая, хрупкая, ломкая, водянистая, без особого вкуса и запаха. Цвет мякоти бледный, беловатый или кремовый, иногда с легким коричневым оттенком.
- Плодовое тело
- Плодовые тела чашеобразные или дисковидные, сначала почти шаровидные, затем раскрываются. Внутренняя поверхность (гименофор) гладкая, коричневая до темно-коричневой. Внешняя поверхность более светлая, мелкозернистая или шероховатая, иногда с небольшими складками у основания. Края бывают ровными или слегка волнистыми, иногда надтреснутыми.
- Среда обитания
- Растет на гниющей древесине лиственных пород, особенно бука, дуба, граба, клена, часто на пнях, валежнике, поваленных стволах или древесных остатках, а также на опавшей листве, загрязненной древесными частицами. Реже встречается на почве, богатой древесными остатками. Предпочитает влажные, тенистые места.
Ключевые факты
- Поверхность шляпки: Гладкая внутренняя поверхность (гименофор), шероховатая или мелкозернистая внешняя поверхность
- Форма роста: Чашеобразная, дисковидная
- Споровый отпечаток: Белый
- Цвет тела: От светло-коричневого до темно-коричневого
- Запах: Невыраженный
- Изменение цвета на срезе: Не изменяет цвет
- Высота: 1-3 см
- Диаметр шляпки: 2-12 см
- Способ питания: Сапротроф
Безопасный
Слабая токсичностьPeziza repanda считается условно-съедобным грибом, но не представляет высокой пищевой ценности. Многие источники относят его к несъедобным из-за безвкусной и очень хрупкой мякоти. Употребление в сыром виде не рекомендуется, так как, как и многие строчковые грибы, он может содержать термолабильные гемолизины или другие вещества, которые разрушаются при термообработке. В некоторых источниках указано, что Peziza repanda имеет горький или невыразительный вкус. Рекомендуется употреблять только после обязательной термической обработки, такой как отваривание в течение 15-20 минут с последующим сливом отвара.
Быстрая проверка
- Запах: Невыраженный, грибной
- Плодоношение: Весна-осень
- Субстрат: Гниющая древесина лиственных пород
Где найти
Леса умеренных зон
Широко распространен в Европе, Северной Америке и Азии. Может встречаться в хвойных и широколиственных лесах, но чаще ассоциируется с лиственными породами.
Парки и сады
Можно найти в городских парках и садах, где есть гниющая древесина и влажные условия.
Влажные места
Предпочитает влажные участки, часто возле водоемов или в низинах.
Советы по поиску
Время сбора
Наиболее обильно плодоносит весной и осенью, но может встречаться и летом в дождливую погоду.
Поиск по субстрату
Ищите на старых пнях, упавших бревнах, ветках и других древесных остатках. Гриб может расти как одиночно, так и небольшими группами.
Внимание к деталям
Обратите внимание на цвет (от светло-коричневого до темно-коричневого) и форму чаши. Молодые экземпляры более закрытые, старые – раскрытые и часто волнистые по краю.
Похожие виды
Пецица изменчивая
грибов
Также известен как: Peziza varia
Пецица отворачивающаяся
грибов
Также известен как: Peziza succosa
Чаша эльфа
грибов
Также известен как: Sarcoscypha coccinea
Научная классификация
- Тип
- Ascomycota
- Класс
- Pezizomycetes
- Порядок
- Pezizales
- Семейство
- Pezizaceae
- Род
- Peziza
Информация о хранении
- Макс. температура: 4°C
- Срок заморозки: 6 месяцев
- Мин. температура: 0°C
- Охлаждение: 2 дня
Как чистить
Очистка плодовых тел Peziza repanda обычно не представляет сложности, так как они редко бывают сильно загрязнены. Можно аккуратно счистить прилипшие частицы земли, листьев или древесины мягкой щеткой или влажной тканью. Избегайте мытья под струей воды, так как мякоть очень хрупкая и легко насыщается водой, что ухудшает ее текстуру и вкус. При необходимости можно быстро промыть и просушить на бумажном полотенце.
Узнать больше о Пузатик волнистый (Коричневая чашка)
Определяйте грибы где угодно
Бесплатно на iOS, Android и в вебе. Определение по фото, полная база и личная коллекция.