Как определить Гигантский трутовик

Чтобы правильно определить Гигантский трутовик (Meripilus giganteus), проверьте каждый из этих признаков по порядку. Ошибочное определение является самой частой причиной отравления грибами, поэтому сверяйтесь с несколькими источниками.

Пошаговое определение

1. 1

   Шляпка

   Форма, цвет, текстура поверхности и диаметр.

   Шляпки индивидуальные, веерообразные или лопатообразные, размером 10-30 см в ширину и 1-3 см толщиной. Край волнистый, часто лопастной. Поверхность сначала гладкая, затем становится бархатистой или мелкочешуйчатой. Цвет варьируется от бледно-желтого до охристого, затем темнеет до коричневого, серо-коричневого или почти черного с возрастом и при высыхании. При надавливании или повреждении темнеет.

2. 2

   Пластинки

   Прикрепление к ножке, цвет и частота.

   Поровая поверхность (гименофор) беловатая или кремовая, с возрастом темнеет до желтовато-коричневой. Поры очень мелкие, округлые или угловатые, 3-5 пор на мм. Трубочки короткие, 2-5 мм длиной, одного цвета с порами. При надавливании поровая поверхность также чернеет.

3. 3

   Ножка

   Длина, форма, поверхность и наличие кольца.

   Общий пень короткий, толстый, клубневидный, часто погружен в почву или древесину, от которого отходят многочисленные ножки отдельных шляпок. Цвет пня от беловатого до коричневого. Отдельные ножки шляпок короткие, толстые, эксцентричные или боковые, того же цвета, что и шляпки.

4. 4

   Мякоть

   Цвет, текстура и реакция на срез.

   Мякоть толстая, упругая, беловатая или кремовая, при повреждении или на срезе быстро чернеет. Это один из ключевых отличительных признаков. Вкус мягкий, запах грибной, иногда слегка кисловатый у старых экземпляров. Толщина мякоти до 2-3 см.

5. 5

   Плодовое тело

   Общая форма роста.

   Плодовое тело очень крупное, состоит из многочисленных веерообразных или лопатообразных шляпок, которые срастаются у общего основания, образуя массивную, многоярусную структуру. Общий размер может достигать 50-100 см в диаметре и весить до 50 кг. Цвет от кремово-белого или бледно-желтого у молодых экземпляров до темно-коричневого или почти черного у старых. Поверхность шляпок бархатистая или мелкочешуйчатая.

6. 6

   Среда обитания

   Где растёт и на каком субстрате.

   Растет у основания живых широколиственных деревьев (особенно бука, дуба, клена, каштана) или на их пнях и корнях. Редко встречается на хвойных породах. Вызывает белую гниль древесины. Предпочитает влажные, тенистые места в лиственных и смешанных лесах.

Ключевые факты

Поверхность шляпки

Бархатистая или мелкочешуйчатая, с возрастом гладкая.

Форма роста

Многошляпочный, срастающийся у основания, образующий массивные ярусы.

Споровый отпечаток

Белый.

Цвет тела

От кремово-белого до темно-коричневого/черного.

Запах

Грибной, иногда кисловатый.

Изменение цвета на срезе

Быстро чернеет при повреждении.

Высота

До 50 см (общая высота плодового тела).

Диаметр шляпки

10-30 см (индивидуальные шляпки), до 100 см (общий диаметр).

Признаки плодового тела

• Прикрепление пластинок: Отсутствуют (поры).
• Форма ножки: Короткий, толстый, клубневидный общий пень, от которого отходят короткие ножки отдельных шляпок.
• Поверхность ножки: Бархатистая или гладкая.
• Кольцо: Отсутствует.
• Сечение ножки: Круглый или неправильной формы.

Узнать больше о Гигантский трутовик