Ежовик выемчатый

Описание

Ежовик выемчатый - это съедобный гриб, принадлежащий к семейству Банкеровые. Он характеризуется своими шипами или зубцами вместо жабр на нижней стороне шляпки. Цвет шляпки варьируется от бледно-оранжевого до лососевого, а форма может быть неправильной, часто с волнистыми краями. Мякоть плотная, беловатая, с приятным запахом и слегка горьковатым вкусом. Ножка короткая, центральная или эксцентрическая, одного цвета со шляпкой.

Как определить

Шляпка

Шляпка 3-12 см в диаметре, от выпуклой до плоской, часто неправильной формы, с волнистыми краями. Цвет от бледно-оранжевого до лососевого.

Пластинки

Отсутствуют, вместо них расположены шипы длиной 3-6 мм, нисходящие на ножку.

Ножка

Ножка короткая, 3-8 см длиной и 1-2 см толщиной, центральная или эксцентрическая, одного цвета со шляпкой.

Мякоть

Плотная, беловатая, с приятным запахом и слегка горьковатым вкусом.

Плодовое тело

Среднего размера, с характерными шипами под шляпкой.

Среда обитания

Лиственные и смешанные леса, под буками и дубами.

Ключевые факты

• Поверхность шляпки: Гладкая, матовая
• Форма роста: Одиночно или небольшими группами
• Споровый отпечаток: Белый
• Цвет тела: Бледно-оранжевый, лососевый
• Запах: Приятный, грибной
• Изменение цвета на срезе: Не изменяется
• Высота: 3-8 см
• Диаметр шляпки: 3-12 см
• Способ питания: Микориза

Быстрая проверка

• Запах: Приятный
• Плодоношение: Лето-осень
• Субстрат: Почва в лиственных лесах

Где найти

Советы по поиску

Похожие виды

Научная классификация

Тип

Базидиомицеты (Basidiomycota)

Класс

Agaricomycetes

Порядок

Телефоровые (Thelephorales)

Семейство

Банкеровые (Bankeraceae)

Род

Ежовик (Hydnum)

Информация о хранении

• Макс. температура: 2
• Срок заморозки: 6 месяцев
• Мин. температура: -18
• Охлаждение: 3-4 дня

Как чистить

Очистить от лесного мусора и промыть водой

Узнать больше о Ежовик выемчатый