Сфотографировали гриб? Определите его мгновенно в приложении Mushby
Открыть приложениеОписание
Helvella crispa, широко известная как лопастник курчавый, является аскомицетом, принадлежащим к семейству Helvellaceae. Этот гриб характеризуется своей необычной формой, напоминающей скомканные лопасти или седло, и отчетливо ребристой ножкой. Он широко распространен в умеренных регионах Северного полушария и встречается в конце лета и осенью, преимущественно в лиственных и хвойных лесах, часто на обочинах дорог, в парках и садах. Является условно-съедобным грибом, требующим тщательной термической обработки из-за наличия гиромитринов в сыром виде.
Как определить
- Шляпка
- Шляпка (апотеций) неправильной формы, часто седловидная, лопастная или скрученная, 3-10 см в ширину. Цвет варьируется от кремово-белого до охристого или светло-коричневого, иногда с желтоватым или розоватым оттенком. Поверхность гладкая или слегка морщинистая, но аскоспоры развиваются на внешней стороне.
- Пластинки
- Отсутствуют (аскомицет). Верхняя (иногда и нижняя) поверхность шляпки является гимением, где образуются аскоспоры.
- Ножка
- Ножка цилиндрическая, расширяющаяся к основанию, 3-12 см в высоту и 1-3 см в толщину, полая (иногда с перегородками). Характерно глубоко-бороздчатая, ребристая или складчатая, часто с крупными ямками и камерами, придающими ей "хрустящий" или "пористый" вид. Цвет ножки обычно светлее шляпки, беловатый или кремовый, иногда приобретает более темные оттенки к основанию. Плотная, но хрупкая.
- Мякоть
- Мякоть тонкая, хрупкая, восковидная, беловатая, без особого запаха и вкуса.
- Плодовое тело
- Плодовое тело состоит из шляпки и ножки. Общая высота гриба составляет 5-15 см.
- Среда обитания
- Сапротроф, растет на почве или на гниющей древесине, часто встречается на обочинах дорог, в лесах (лиственных и хвойных), парках, садах. Предпочитает нарушенные почвы. Иногда встречается рассеянно, иногда группами.
Ключевые факты
- Поверхность шляпки: Гладкая или слегка морщинистая, часто с лопастями и складками
- Форма роста: Одиночно или небольшими группами
- Споровый отпечаток: Белый
- Цвет тела: Кремово-белый, охристый до светло-коричневого
- Запах: Невыраженный
- Изменение цвета на срезе: Не меняет цвет
- Высота: 5-15 см
- Диаметр шляпки: 3-10 см
- Способ питания: Сапротроф
Ядовитый
Умеренная токсичностьСырые плодовые тела Helvella crispa содержат гиромитрины, токсичные соединения, которые при употреблении могут вызвать острое отравление (гиромитриновый синдром). Эти токсины разрушаются при длительной термической обработке. Гриб относится к условно-съедобным.
Быстрая проверка
- Запах: Невыраженный, грибной
- Плодоношение: С августа по ноябрь
- Субстрат: Почва, гниющая древесина
Где найти
Лиственные и хвойные леса
Часто встречается на лесной подстилке, среди опавшей листвы и гниющих веток.
Обочины дорог и тропинок
Предпочитает нарушенные или уплотненные почвы вдоль дорог и вблизи населенных пунктов.
Парки и сады
Может быть найден на газонах, под деревьями и кустарниками в городских условиях.
Влажные места
Любит слегка влажные, но не заболоченные места, часто возле ручьев или канав.
Советы по поиску
Время сбора
Сезон плодоношения с конца лета (август) до осени (октябрь-ноябрь), в зависимости от региона и погодных условий.
Поиск по форме
Ищите характерную седловидную, лопастную шляпку и глубоко-ребристую ножку, которые делают его довольно узнаваемым.
Местообитание
Обращайте внимание на нарушенные почвы, опушки лесов, обочины дорог и места с разлагающейся древесиной.
Похожие виды
Лопастник обыкновенный/белый
грибы-аскомицеты
Также известен как: Helvella lactea / Helvella crispa f. alba
Лопастник эластичный
грибы-аскомицеты
Также известен как: Helvella elastica
Строчок обыкновенный
грибы-аскомицеты
Также известен как: Gyromitra esculenta
Научная классификация
- Тип
- Ascomycota
- Класс
- Pezizomycetes
- Порядок
- Pezizales
- Семейство
- Helvellaceae
- Род
- Helvella
Узнать больше о Лопастник курчавый
Определяйте грибы где угодно
Бесплатно на iOS, Android и в вебе. Определение по фото, полная база и личная коллекция.