Синяк

Описание

Синяк, или Gyroporus cyanescens, — это вид грибов из рода Гиропор (Gyroporus) семейства Гиропоровые (Gyroporaceae). Характеризуется шляпкой, которая при повреждении или прикосновении синеет. Этот гриб встречается в лиственных и хвойных лесах и известен своей способностью менять цвет.

Как определить

Шляпка

Шляпка 5-15 см в диаметре, сначала выпуклая, затем становится плоской или слегка вдавленной. Цвет варьируется от беловатого до желтовато-коричневого. При повреждении синеет.

Пластинки

Трубочки мелкие, белые или желтоватые, легко отделяются от шляпки. При повреждении синеют.

Ножка

Ножка 5-10 см длиной и 1-3 см толщиной, цилиндрическая или слегка булавовидная, гладкая или слегка опушенная, беловатая или желтоватая. При повреждении синеет.

Мякоть

Мякоть белая, на срезе быстро синеет.

Плодовое тело

Плодовое тело мясистое, хрупкое.

Среда обитания

Растет в лиственных и хвойных лесах, часто под березами и дубами.

Ключевые факты

• Поверхность шляпки: Гладкая, сухая
• Форма роста: Одиночный или небольшими группами
• Споровый отпечаток: Желтый
• Цвет тела: Белый, желтовато-коричневый, синеющий при повреждении
• Запах: Слабый, приятный
• Изменение цвета на срезе: Синеет
• Высота: 5-10 см
• Диаметр шляпки: 5-15 см
• Способ питания: Микориза

Быстрая проверка

• Запах: Приятный
• Плодоношение: С середины лета до осени
• Субстрат: Под березами и дубами

Где найти

Советы по поиску

Похожие виды

Научная классификация

Тип

Basidiomycota

Класс

Agaricomycetes

Порядок

Boletales

Семейство

Gyroporaceae

Род

Gyroporus

Информация о хранении

• Макс. температура: -18°C
• Срок заморозки: до 6 месяцев
• Мин. температура: 2°C
• Охлаждение: до 3 дней

Как чистить

Осторожно очистите шляпку и ножку от земли и мусора мягкой щеткой. Не мойте гриб, если это не обязательно, чтобы избежать излишней влажности.

Узнать больше о Синяк