Сфотографировали гриб? Определите его мгновенно в приложении Mushby
Открыть приложениеОписание
Строчок обыкновенный (лат. Gyromitra esculenta) — вид грибов из рода Гиромитра (Gyromitra) семейства Дисциновые (Discinaceae). Несмотря на то, что гриб считается условно съедобным, он содержит гиромитрин, токсичное вещество, которое при термической обработке разрушается, но не полностью. Поэтому употребление строчков в пищу требует осторожности и соблюдения правил приготовления.
Как определить
- Шляпка
- Шляпка неправильной формы, морщинистая, с извилистыми складками, напоминающими мозг. Цвет варьируется от светло-коричневого до темно-коричневого.
- Пластинки
- Отсутствуют, поверхность шляпки морщинистая.
- Ножка
- Ножка короткая, цилиндрическая или слегка утолщенная к основанию, беловатая или светло-коричневая, часто с бороздками.
- Мякоть
- Мякоть ломкая, восковидная, светлая.
- Плодовое тело
- Плодовое тело неправильной формы, с морщинистой шляпкой и короткой ножкой.
- Среда обитания
- Хвойные и смешанные леса, песчаные почвы, вырубки, гари.
Ключевые факты
- Поверхность шляпки: морщинистая, извилистая
- Форма роста: одиночно или группами
- Споровый отпечаток: бесцветный
- Цвет тела: коричневый, беловатый
- Запах: слабый, землистый
- Изменение цвета на срезе: неизвестно
- Высота: 5-10 см
- Диаметр шляпки: 5-15 см
- Способ питания: сапротроф
Ядовитый
Сильная токсичностьСодержит гиромитрин, который при гидролизе превращается в монометилгидразин (ММГ), токсичное вещество, вызывающее отравление. Симптомы отравления включают тошноту, рвоту, диарею, головную боль, головокружение, судороги и в тяжелых случаях — смерть.
Быстрая проверка
- Запах: слабый, землистый
- Плодоношение: весна
- Субстрат: песчаная почва, хвойные леса
Где найти
Хвойные леса
Предпочитает песчаные почвы в хвойных лесах, особенно под соснами.
Вырубки и гари
Встречается на вырубках и гарях, где почва богата минеральными веществами.
Лиственные леса
Иногда растет в лиственных лесах, но реже.
Советы по поиску
Время года
Ищите строчки весной, обычно с апреля по май.
Места обитания
Обращайте внимание на участки с нарушенной почвой, такие как места лесозаготовок.
Групповой рост
Строчки часто растут группами, поэтому, найдя один гриб, осмотритесь вокруг.
Похожие виды
Строчок гигантский
гриб
Также известен как: Строчок гигантский
Научная классификация
- Тип
- Ascomycota
- Класс
- Ascomycetes
- Порядок
- Pezizales
- Семейство
- Discinaceae
- Род
- Gyromitra
Узнать больше о Строчок обыкновенный
Определяйте грибы где угодно
Бесплатно на iOS, Android и в вебе. Определение по фото, полная база и личная коллекция.