Сфотографировали гриб? Определите его мгновенно в приложении Mushby
Открыть приложениеОписание
Лиловый боровик (Boletus separans) — это съедобный гриб, принадлежащий к семейству Boletaceae. Он известен своей характерной окраской шляпки, которая может варьироваться от лилового до пурпурно-коричневого. Этот вид ценится за свой мягкий вкус и плотную мякоть. В настоящее время таксономическое положение этого гриба является предметом дискуссий, и он может быть отнесен к родам Xanthoconium или Tylopilus в зависимости от классификации.
Как определить
- Шляпка
- Шляпка диаметром 5-15 см, иногда до 20 см. Форма сначала полушаровидная, затем выпуклая, у старых грибов почти плоская. Цвет варьируется от лилового, пурпурно-коричневого до красновато-коричневого или даже серовато-коричневого. Поверхность сухая, гладкая или слегка бархатистая, иногда с мелкими трещинками у старых экземпляров. Край шляпки часто подвернут у молодых грибов.
- Пластинки
- Трубчатый слой сначала белый или кремовый, затем желтоватый, оливково-желтый или зеленовато-желтый. Поры мелкие, округлые. При надавливании не меняют цвет или очень слабо синеют.
- Ножка
- Ножка 5-15 см в высоту и 1-4 см в толщину. Форма цилиндрическая или булавовидная, часто утолщенная к основанию. Цвет ножки обычно светлее шляпки, беловатый, кремовый или желтоватый, иногда с розоватым или лиловатым оттенком. Поверхность ножки гладкая или мелкосетчатая в верхней части, без выраженной сетки, характерной для многих боровиков. Основание ножки может быть покрыто белым мицелием.
- Мякоть
- Мякоть белая или кремовая, плотная, не меняет цвет на срезе или очень слабо синеет, затем возвращается к исходному цвету. Вкус мягкий, запах приятный, грибной.
- Плодовое тело
- Плодовое тело мясистое, состоит из шляпки и ножки.
- Среда обитания
- Растет в лиственных и смешанных лесах, часто под дубами, буками, каштанами и другими широколиственными деревьями. Предпочитает хорошо дренированные почвы. Встречается одиночно или небольшими группами.
Ключевые факты
- Поверхность шляпки: Сухая, гладкая или бархатистая
- Форма роста: Одиночно или небольшими группами
- Споровый отпечаток: Оливково-коричневый
- Цвет тела: Лиловый, пурпурно-коричневый, беловатый
- Запах: Приятный, грибной
- Изменение цвета на срезе: Не меняет цвет или очень слабо синеет
- Высота: 5-15 см
- Диаметр шляпки: 5-15 см
- Способ питания: Микоризный
Безопасный
БезопасныйЛиловый боровик считается съедобным и вкусным грибом. Однако, как и с любым дикорастущим грибом, всегда существует риск индивидуальной непереносимости. Важно убедиться в правильной идентификации, чтобы избежать путаницы с ядовитыми или несъедобными видами. Всегда готовьте грибы термически.
Быстрая проверка
- Запах: Приятный, грибной
- Плодоношение: Лето-осень
- Субстрат: Почва, под лиственными деревьями
Где найти
Северная Америка
Широко распространен в восточной части Северной Америки, от Канады до Мексики.
Европа
Реже встречается в некоторых регионах Европы, но его присутствие подтверждено.
Азия
Возможны находки в Восточной Азии, но требует дальнейшего изучения.
Советы по поиску
Время сбора
Сезон плодоношения обычно с лета до осени, с июля по октябрь, в зависимости от региона и погодных условий.
Предпочтения по деревьям
Ищите под дубами, буками и каштанами, так как этот гриб образует микоризные связи с этими деревьями.
Почва
Предпочитает хорошо дренированные, не слишком влажные почвы.
Похожие виды
Горчак
Гриб
Также известен как: Tylopilus felleus
Белый гриб
Гриб
Также известен как: Boletus edulis
Научная классификация
- Тип
- Basidiomycota
- Класс
- Agaricomycetes
- Порядок
- Boletales
- Семейство
- Boletaceae
- Род
- Boletus (или Xanthoconium, Tylopilus)
Информация о хранении
- Макс. температура: 4°C
- Срок заморозки: 6 месяцев
- Мин. температура: 0°C
- Охлаждение: 5 дней
Как чистить
Очистите грибы от лесного мусора сухой щеткой или влажной тканью. Не рекомендуется мыть грибы под проточной водой, так как они могут впитать слишком много влаги. Удалите поврежденные или червивые участки.
Узнать больше о Лиловый Боровик
Определяйте грибы где угодно
Бесплатно на iOS, Android и в вебе. Определение по фото, полная база и личная коллекция.