Как определить Цезарский гриб

Чтобы правильно определить Цезарский гриб (Amanita caesarea), проверьте каждый из этих признаков по порядку. Ошибочное определение является самой частой причиной отравления грибами, поэтому сверяйтесь с несколькими источниками.

Пошаговое определение

1. 1

   Шляпка

   Форма, цвет, текстура поверхности и диаметр.

   Шляпка ярко-оранжевая, диаметром 6-20 см, сначала полушаровидная, затем выпуклая и плоская. Поверхность гладкая, блестящая, край рубчатый.

2. 2

   Пластинки

   Прикрепление к ножке, цвет и частота.

   Пластинки белые или кремовые, свободные, частые.

3. 3

   Ножка

   Длина, форма, поверхность и наличие кольца.

   Ножка цилиндрическая, высотой 8-20 см, толщиной 1-3 см, оранжевая или желтоватая, с белым кольцом в верхней части и вольвой в основании.

4. 4

   Мякоть

   Цвет, текстура и реакция на срез.

   Мякоть белая или слегка желтоватая, плотная, с приятным грибным запахом и ореховым вкусом.

5. 5

   Плодовое тело

   Общая форма роста.

   Крупное, мясистое плодовое тело.

6. 6

   Среда обитания

   Где растёт и на каком субстрате.

   Лиственные леса, особенно под дубами и каштанами.

Ключевые факты

Поверхность шляпки

Гладкая, блестящая

Форма роста

Одиночный или группами

Споровый отпечаток

Белый

Цвет тела

Оранжевый

Запах

Приятный, грибной

Изменение цвета на срезе

Не меняет цвет

Высота

8-20 см

Диаметр шляпки

6-20 см

Признаки плодового тела

• Прикрепление пластинок: Свободные
• Форма ножки: Цилиндрическая
• Поверхность ножки: Гладкая
• Кольцо: Присутствует
• Сечение ножки: Сплошная

Узнать больше о Цезарский гриб