Как определить Шампиньон обыкновенный

Чтобы правильно определить Шампиньон обыкновенный (Agaricus campestris), проверьте каждый из этих признаков по порядку. Ошибочное определение является самой частой причиной отравления грибами, поэтому сверяйтесь с несколькими источниками.

Пошаговое определение

1. 1

   Шляпка

   Форма, цвет, текстура поверхности и диаметр.

   Шляпка сначала полушаровидная, затем становится выпуклой и, наконец, плоской, диаметром от 5 до 10 см. Поверхность шляпки гладкая, сухая и может быть белой, сероватой или светло-коричневой. У молодых экземпляров часто имеются хлопья или чешуйки.

2. 2

   Пластинки

   Прикрепление к ножке, цвет и частота.

   Жабры свободные, плотно расположенные и сначала розовые, затем становятся коричневыми и, наконец, темно-коричневыми по мере созревания спор.

3. 3

   Ножка

   Длина, форма, поверхность и наличие кольца.

   Ножка короткая, цилиндрическая и крепкая, длиной от 3 до 8 см и толщиной от 1 до 2 см. Она белая и имеет гладкую или слегка волокнистую поверхность. У молодых экземпляров может быть тонкое кольцо, которое часто исчезает по мере созревания гриба.

4. 4

   Мякоть

   Цвет, текстура и реакция на срез.

   Мякоть белая, при повреждении может слегка розоветь. Имеет мягкий грибной запах и вкус.

5. 5

   Плодовое тело

   Общая форма роста.

   Плодовое тело Agaricus campestris обычно имеет размеры от среднего до крупного, с мясистой шляпкой и центральной ножкой.

6. 6

   Среда обитания

   Где растёт и на каком субстрате.

   Agaricus campestris обычно встречается на лугах, пастбищах и других травянистых местах, часто группами или кругами. Он предпочитает богатую питательными веществами почву и появляется после дождя, особенно в конце лета и осенью.

Ключевые факты

Поверхность шляпки

Гладкая, сухая

Форма роста

Наземный

Споровый отпечаток

Темно-коричневый

Цвет тела

Белый, сероватый или светло-коричневый

Запах

Мягкий, грибной

Изменение цвета на срезе

Может слегка розоветь

Высота

3-8 см

Диаметр шляпки

5-10 см

Признаки плодового тела

• Прикрепление пластинок: Свободные
• Форма ножки: Цилиндрический
• Поверхность ножки: Гладкая или слегка волокнистая
• Кольцо: Может присутствовать у молодых экземпляров
• Сечение ножки: Твердый

Узнать больше о Шампиньон обыкновенный