Как определить Шампиньон августовский, Княжеский

Чтобы правильно определить Шампиньон августовский, Княжеский (Agaricus augustus), проверьте каждый из этих признаков по порядку. Ошибочное определение является самой частой причиной отравления грибами, поэтому сверяйтесь с несколькими источниками.

Пошаговое определение

1. 1

   Шляпка

   Форма, цвет, текстура поверхности и диаметр.

   Шляпка диаметром от 8 до 20 (иногда до 25) см, в молодом возрасте полушаровидная, затем выпуклая, позже плоская или слегка вдавленная в центре. Цвет от беловатого до кремово-желтого, покрыта многочисленными мелкими, отстающими, желтовато-коричневыми или рыжевато-бурыми чешуйками, которые более плотно расположены в центре, создавая эффект радиальной волокнистости. Край шляпки часто с остатками покрывала.

2. 2

   Пластинки

   Прикрепление к ножке, цвет и частота.

   Пластинки частые, свободные, сначала белые или розоватые, затем становятся шоколадно-коричневыми или почти черными по мере созревания спор. При прикосновении могут немного темнеть.

3. 3

   Ножка

   Длина, форма, поверхность и наличие кольца.

   Ножка цилиндрическая, массивная, высотой от 8 до 20 см и толщиной от 1,5 до 3,5 см, у основания часто утолщенная или клубневидная. Над кольцом гладкая, белая, под кольцом покрыта мелкими хлопьевидными чешуйками, с возрастом желтеет, особенно в нижней части. Кольцо широкое, толстое, двухслойное, по краю фестончатое, белое, часто с желтоватыми чешуйками снизу, хорошо развитое и стойкое. Под кольцом поверхность ножки от беловатой до желтоватой или буроватой.

4. 4

   Мякоть

   Цвет, текстура и реакция на срез.

   Мякоть толстая, плотная, белая, на срезе медленно приобретает красноватый или желтоватый оттенок, иногда может оставаться белой. Обладает сильным, приятным анисовым или миндальным запахом.

5. 5

   Плодовое тело

   Общая форма роста.

   Плодовое тело крупное, мясистое, с выраженной шляпкой, ножкой и кольцом.

6. 6

   Среда обитания

   Где растёт и на каком субстрате.

   Сапротроф. Растет на почве в хвойных, смешанных и широколиственных лесах, часто вблизи елей, пихт и лиственниц, а также дубов. Предпочитает умеренно плодородные почвы. Может встречаться на газонах, в парках и садах, особенно в местах с разлагающейся древесиной или опавшей листвой. Обычно плодоносит группами, но может встречаться и поодиночке.

Ключевые факты

Поверхность шляпки

Мелкочешуйчатая, волокнистая

Форма роста

Рассеянно или группами

Споровый отпечаток

Темно-коричневый, почти черный

Цвет тела

От беловатого до желтовато-бурого

Запах

Анисовый или миндальный

Изменение цвета на срезе

На срезе медленно краснеет или желтеет

Высота

8-20 см

Диаметр шляпки

8-20 (до 25) см

Признаки плодового тела

• Прикрепление пластинок: Свободные
• Форма ножки: Цилиндрическая, утолщенная к основанию
• Поверхность ножки: Гладкая над кольцом, чешуйчатая под кольцом
• Кольцо: Широкое, двухслойное, стойкое, фестончатое
• Сечение ножки: Полое или сплошное

Узнать больше о Шампиньон августовский, Княжеский