Ai o poză? Identifică ciupercile instantaneu cu aplicația Mushby
Deschide aplicațiaDescriere
Tricholoma album, cunoscută sub numele comun de Cavalerul Alb, este o ciupercă lamelară din genul Tricholoma. Este o specie destul de comună în pădurile de foioase și mixte din Europa și America de Nord. Este recunoscută pentru culoarea sa albă, mirosul său distinctiv, adesea descris ca fiind făinos, rânced sau de ridiche, și gustul amar. Deși nu este considerată mortală, este necomestibilă din cauza gustului său neplăcut și poate provoca tulburări gastro-intestinale.
Cum să identificați
- Pălărie
- Pălăria are un diametru de 4-10 cm, inițial convexă, apoi se aplatizează, adesea cu o cocoașă centrală largă. Marginea este inițial rulată, apoi dreaptă, uneori ondulată. Culoarea este albă pură, uneori cu pete gălbui sau ocru la maturitate, în special în centru. Suprafața este netedă, uscată, mată sau ușor lucioasă pe vreme umedă.
- Lamele
- Lamele sunt adnate sau ușor decurente, dese, subțiri, de culoare albă, uneori cu o tentă crem la maturitate. Sunt inegale, cu lamelule intercalate.
- Picior
- Piciorul are 4-10 cm înălțime și 1-2 cm grosime, cilindric, adesea îngroșat la bază sau ușor fusiform. Culoarea este albă, netedă sau fin fibroasă, fără inel sau volvă. Poate deveni ușor gălbui la bază odată cu vârsta.
- Carne
- Carnea este albă, fermă, dar devine mai moale odată cu vârsta. Are un miros distinctiv, descris ca făinos, rânced, de ridiche sau chiar de săpun. Gustul este amar și neplăcut.
- Corp fructifer
- Corpul fructifer este de dimensiuni medii, complet alb, cu un miros distinctiv și gust amar.
- Habitat
- Crește solitar sau în grupuri mici, pe sol, în păduri de foioase (în special sub fagi și stejari) și mai rar în păduri de conifere. Preferă solurile calcaroase.
Fapte cheie
- Suprafața pălăriei: Netedă, uscată, mată sau ușor lucioasă pe vreme umedă.
- Forma de creștere: Solitar sau în grupuri mici.
- Amprenta sporilor: Albă.
- Culoarea corpului: Albă pură, uneori cu pete gălbui/ocru la maturitate.
- Miros: Făinos, rânced, de ridiche sau săpunos, neplăcut.
- Schimbarea culorii la tăiere: Nu se decolorează la tăiere sau lovire.
- Înălțime: 4-10 cm
- Diametrul pălăriei: 4-10 cm
- Mod de nutriție: Micorizic, în asociere cu arbori de foioase (fag, stejar).
Toxică
Toxicitate moderatăTricholoma album este considerată necomestibilă din cauza gustului său amar și a mirosului neplăcut. Consumul poate provoca tulburări gastro-intestinale ușoare până la moderate, inclusiv greață, vărsături și diaree. Nu este considerată o ciupercă mortală, dar este prudent să se evite consumul.
Verificare rapidă
- Miros: Făinos, rânced, de ridiche sau săpunos, neplăcut.
- Fructificare: Din vară până toamna târziu (august-noiembrie).
- Substrat: Sol, în păduri de foioase și mixte, preferând solurile calcaroase.
Unde să găsiți
Păduri de foioase
Se găsește frecvent în pădurile de foioase, în special sub fagi (Fagus sylvatica) și stejari (Quercus spp.).
Păduri mixte
Poate fi întâlnită și în păduri mixte, unde există o combinație de foioase și conifere.
Soluri calcaroase
Preferă solurile bogate în calcar.
Sfaturi pentru găsire
Perioada de fructificare
Căutați-o din vară până toamna târziu, de obicei din august până în noiembrie.
Asociere micorizică
Fiind o ciupercă micorizică, căutați-o în apropierea rădăcinilor arborilor gazdă, în special fagi și stejari.
Mirosul distinctiv
Mirosul său făinos-rânced sau de ridiche este un indiciu cheie pentru identificare, chiar și înainte de a o vedea clar.
Specii similare
Tricholoma resplendens
Ciupercă
Cunoscut și ca: Tricholoma strălucitor
Tricholoma columbetta
Ciupercă
Cunoscut și ca: Porumbița
Clitocybe dealbata
Ciupercă
Cunoscut și ca: Clitocybe albă
Entoloma sinuatum
Ciupercă
Cunoscut și ca: Entoloma sinuos
Clasificarea științifică
- Încrengătura
- Basidiomycota
- Clasa
- Agaricomycetes
- Ordinul
- Agaricales
- Familia
- Tricholomataceae
- Genul
- Tricholoma
Explorează Cavalerul Alb
Identifică ciuperci oriunde
Gratuit pe iOS, Android și Web. Identificare prin fotografie, bază de date completă și colecția ta personală.