Ai o poză? Identifică ciupercile instantaneu cu aplicația Mushby
Deschide aplicațiaDescriere
Russula vinosa, cunoscută sub numele de Vinaccia Russula, este o ciupercă comestibilă găsită în pădurile de conifere și foioase. Este apreciată pentru gustul său ușor și textura fermă, dar trebuie identificată cu atenție pentru a evita confuziile cu specii toxice similare.
Cum să identificați
- Pălărie
- Pălăria are inițial o formă convexă, devenind ulterior plată sau ușor deprimată. Culoarea variază de la roșu-vinos la purpuriu, uneori cu nuanțe maronii sau olivacee. Cuticula este netedă și lucioasă, adesea ușor lipicioasă când este umedă și se poate îndepărta parțial.
- Lamele
- Lamele sunt adnate sau ușor decurente, apropiate, fragile și de culoare albă sau crem. Pot prezenta reflexe gălbui la maturitate.
- Picior
- Piciorul este cilindric, robust, plin, apoi devine cavitar. Culoarea este albă, uneori cu nuanțe rozalii sau purpurii, în special spre bază. Suprafața este netedă sau ușor striată.
- Carne
- Pulpa este albă, fermă și fragilă. Nu își schimbă culoarea la tăiere. Are un gust blând și un miros slab, uneori descris ca fiind fructat.
- Corp fructifer
- Corpul fructifer este de dimensiuni medii spre mari, cu o pălărie și un picior bine definite.
- Habitat
- Se găsește în păduri de conifere și foioase, în special sub pini și brazi, în zonele montane și submontane. Apare solitar sau în grupuri mici, în special în lunile de vară și toamnă.
Fapte cheie
- Suprafața pălăriei: Netezită, lucioasă, ușor lipicioasă când este umedă
- Forma de creștere: Solitară sau în grupuri mici
- Amprenta sporilor: Albă
- Culoarea corpului: Roșu-vinos, purpuriu, uneori cu nuanțe maronii sau olivacee
- Miros: Slab, fructat
- Schimbarea culorii la tăiere: Nu își schimbă culoarea
- Înălțime: 5-12 cm
- Diametrul pălăriei: 5-15 cm
- Mod de nutriție: Micorizală
Sigură
Toxicitate ușoarăRussula vinosa este considerată comestibilă, dar trebuie identificată corect pentru a evita confuziile cu specii toxice similare, cum ar fi Russula emetica, care provoacă tulburări gastrointestinale.
Verificare rapidă
- Miros: Slab, fructat
- Fructificare: Vară-toamnă
- Substrat: Sol, sub conifere și foioase
Unde să găsiți
Păduri de conifere
Sub pini și brazi, în zonele montane și submontane.
Păduri de foioase
În special sub fagi și stejari, în zone umede și umbroase.
Sfaturi pentru găsire
Perioada de creștere
Căutați în lunile de vară și toamnă, după perioade de ploi abundente.
Asocierea cu copacii
Verificați în apropierea pinilor și brazilor în pădurile de conifere și sub fagi și stejari în pădurile de foioase.
Specii similare
Russula emetica
ciupercă
Cunoscut și ca: The Sickener
Russula fragilis
ciupercă
Cunoscut și ca: Fragile Russula
Clasificarea științifică
- Încrengătura
- Basidiomycota
- Clasa
- Agaricomycetes
- Ordinul
- Russulales
- Familia
- Russulaceae
- Genul
- Russula
Informații de depozitare
- Temperatura maximă: 4°C
- Durata de congelare: 3 luni
- Temperatura minimă: 2°C
- Refrigerare: 2-3 zile
Cum să curățați
Curățați delicat cu o perie moale pentru a îndepărta resturile de pământ și acele de pin. Evitați spălarea excesivă pentru a nu altera gustul și textura.
Explorează Vinaccia Russula
Identifică ciuperci oriunde
Gratuit pe iOS, Android și Web. Identificare prin fotografie, bază de date completă și colecția ta personală.