Cum să identifici Poliporul care se înnegrește

Pentru a identifica corect Poliporul care se înnegrește (Meripilus sumstinei), verifică fiecare dintre aceste caracteristici în ordine. Identificarea greșită este cea mai frecventă cauză a intoxicării cu ciuperci, așa că verifică întotdeauna cu mai multe surse.

Identificare pas cu pas

1. 1

   Pălărie

   Formă, culoare, textura suprafeței și diametru.

   Pălăriile individuale sunt semicirculare, lobate, cu marginea ondulată, de 5-20 cm lățime. Suprafața este fin catifelată sau netedă, de culoare alb-crem, gălbuie sau maro deschis, înnegriindu-se rapid la atingere. Pe măsură ce îmbătrânește, devine mai închisă la culoare, maro-negricioasă.

2. 2

   Lamele

   Atașarea la picior, culoare și distanță.

   Nu are lamele (gills). Partea inferioară a pălăriilor este acoperită de pori fini, de culoare albă sau crem, care se înnegresc și ei la atingere. Porii sunt rotunzi sau angulari, cu 3-5 pori pe milimetru.

3. 3

   Picior

   Lungime, formă, suprafață și inel.

   Tulpina este rudimentară sau absentă, corpul fructifer fiind atașat direct de substrat printr-o bază groasă, adesea îngropată, de unde pornesc numeroasele pălării. Baza este de culoare albă sau gălbuie, înnegriindu-se la fel ca restul ciupercii.

4. 4

   Carne

   Culoare, textură și reacție la tăiere.

   Carnea este groasă, albă, fibroasă și suculentă la exemplarele tinere, devenind mai dură și lemnoasă la cele mature. Se înnegrește rapid și vizibil la tăiere sau la rupere, o caracteristică distinctivă a speciei.

5. 5

   Corp fructifer

   Modelul general de creștere.

   Corpul fructifer este format din numeroase pălării suprapuse, în formă de evantai sau spatulă, care pornesc dintr-o bază comună, adesea îngropată. Culoarea variază de la alb-crem la maro-gălbui, devenind maro închis sau negru la manipulare sau la îmbătrânire. Poate atinge diametre de până la 60-90 cm și greutăți de peste 20 kg.

6. 6

   Habitat

   Unde și pe ce substrat crește.

   Crește la baza copacilor de foioase vii (în special stejari, dar și arțari, fagi, ulmi) sau pe cioturi și rădăcini îngropate ale acestora. Este o ciupercă saprofită (descompune lemnul mort) și parazită (atacă copacii vii, provocând o putrezire albă a lemnului de bază).

Fapte cheie

Suprafața pălăriei

Fin catifelată sau netedă, lobată, ondulată.

Forma de creștere

Tufe mari, imbricate, cu pălării suprapuse.

Amprenta sporilor

Albă.

Culoarea corpului

Alb-crem, gălbui, maro deschis, înnegriindu-se la atingere.

Miros

Plăcut, ușor fungic, uneori dulceag.

Schimbarea culorii la tăiere

Se înnegrește rapid și vizibil.

Înălțime

Până la 30 cm (înălțimea totală a tufei).

Diametrul pălăriei

Până la 90 cm (diametrul total al tufei).

Caracteristicile corpului fructifer

• Atașarea lamelelor: Nu are lamele (gills). Are pori.
• Forma piciorului: Rudimentară sau absentă.
• Suprafața piciorului: Nu este relevantă, deoarece tulpina este adesea absentă sau îngropată.
• Inel: Absent.
• Secțiunea piciorului: Nu este relevantă.

Explorează Poliporul care se înnegrește