Ai o poză? Identifică ciupercile instantaneu cu aplicația Mushby
Deschide aplicațiaDescriere
Fistulina hepatica, cunoscută sub numele comun de limbă de bou sau ficățel, este o ciupercă saprofită sau slab parazită, care crește pe lemnul arborilor, în special pe stejari. Este apreciată pentru gustul său acrișor și textura cărnoasă, fiind consumată în diverse preparate culinare.
Cum să identificați
- Pălărie
- Nu are pălărie distinctă. Suprafața este netedă, umedă și lucioasă, de culoare roșiatică sau brun-roșiatică, devenind mai închisă cu vârsta.
- Lamele
- În loc de lamele, partea inferioară a corpului fructifer este acoperită cu pori mici, rotunzi, de culoare albicioasă sau gălbuie, care devin roșietici la maturitate. Porii sunt separați ușor de corp.
- Picior
- De obicei, nu are picior. Corpul fructifer se prinde direct de substrat printr-o bază scurtă și groasă.
- Carne
- Pulpa este groasă, cărnoasă, de culoare roșiatică, cu aspect marmorat. La atingere, este suculentă și lasă o secreție roșiatică. Gustul este acrișor, amintind de lămâie.
- Corp fructifer
- Corpul fructifer este cărnos, moale și are o formă neregulată, asemănătoare cu o limbă sau o bucată de ficat. Dimensiunile variază, de obicei între 10 și 30 cm lățime și 2-6 cm grosime.
- Habitat
- Crește pe trunchiurile și ramurile stejarilor bătrâni, mai rar pe alte specii de arbori foioși. Preferă zonele umede și umbroase, cum ar fi pădurile de foioase.
Fapte cheie
- Suprafața pălăriei: Netedă, umedă, lucioasă
- Forma de creștere: Saprofită sau slab parazită
- Amprenta sporilor: Rozaliu
- Culoarea corpului: Roșiatică sau brun-roșiatică
- Miros: Acrișor
- Schimbarea culorii la tăiere: Nu se învinețește
- Înălțime: 2-6 cm
- Diametrul pălăriei: 10-30 cm
- Mod de nutriție: Saprofitic/Parazitic
Sigură
SigurăNu este toxică, dar poate provoca reacții alergice la unele persoane.
Verificare rapidă
- Miros: Acrișor, amintind de lămâie
- Fructificare: Pe trunchiurile stejarilor
- Substrat: Lemn de stejar
Unde să găsiți
Păduri de foioase
Se găsește în special în pădurile de foioase, în special cele cu stejari bătrâni.
Trunchiuri de stejari
Crește direct pe trunchiurile și ramurile stejarilor, de obicei la o înălțime mică de la sol.
Sfaturi pentru găsire
Căutați stejari bătrâni
Specia preferă stejarii bătrâni, așa că concentrați-vă căutările în zonele cu astfel de arbori.
Verificați zonele umede
Fistulina hepatica preferă zonele umede și umbroase, așa că verificați zonele cu umiditate ridicată.
Specii similare
Nu există specii similare semnificative
ciupercă
Cunoscut și ca: N/A
Clasificarea științifică
- Încrengătura
- Basidiomycota
- Clasa
- Agaricomycetes
- Ordinul
- Agaricales
- Familia
- Fistulinaceae
- Genul
- Fistulina
Informații de depozitare
- Temperatura maximă: 5°C
- Durata de congelare: 6 luni
- Temperatura minimă: 2°C
- Refrigerare: 3-4 zile
Cum să curățați
Se curăță bine de impurități și se îndepărtează părțile deteriorate. Se spală sub jet de apă rece și se usucă cu un prosop de hârtie.
Explorează Limbă de bou
Identifică ciuperci oriunde
Gratuit pe iOS, Android și Web. Identificare prin fotografie, bază de date completă și colecția ta personală.