Labirintul stejarului

Descriere

Daedalea quercina, cunoscută sub numele comun de Labirintul stejarului, este o ciupercă poliporă saprofită, perenă, care crește predominant pe lemnul mort de stejar. Este recunoscută pentru suprafața sa inferioară distinctivă, care formează un model labirintic sau de labirint, de unde și numele său comun. Această ciupercă joacă un rol ecologic important în descompunerea lemnului, contribuind la ciclul nutrienților în ecosistemele forestiere.

Cum să identificați

Pălărie

Pălăria este semicirculară, reniformă sau în formă de evantai, adesea convexă, cu o suprafață superioară rugoasă, mată, uneori fin tomentoasă la exemplarele tinere, devenind glabră și crăpată odată cu vârsta. Culoarea variază de la gri-albicios, ocru-pal, până la maro-cenușiu sau maro-închis, adesea cu zone concentrice de culori diferite. Marginea este groasă, rotunjită și adesea mai deschisă la culoare.

Lamele

Himenoforul este distinctiv, format din lamele groase, anastomozate, care creează un model labirintic sau de labirint (daedaloid), de unde și numele. Lamelele sunt de culoare alb-crem la exemplarele tinere, devenind gălbui-ocru sau maro-deschis la maturitate. Porii sunt alungiți, neregulați, cu pereți groși, adesea cu aspect de labirint sau de fagure de miere. Densitatea porilor este de aproximativ 0.5-1 por/mm.

Picior

Nu are picior (sesil). Corpul fructifer este atașat direct de substrat.

Carne

Carnea este de culoare crem-gălbuie până la maro-deschis, foarte dură, lemnoasă și fibroasă. Nu își schimbă culoarea la tăiere sau la contactul cu aerul. Are un miros slab, plăcut, fungic și un gust amar sau astringent.

Corp fructifer

Corpul fructifer este sesil, semicircular până la reniform, cu o consistență lemnoasă, dură și perenă. Poate atinge dimensiuni de 5-20 cm lățime și 2-8 cm grosime. Suprafața superioară este zonată concentric, de culoare variind de la gri-albicios la maro-gălbui sau maro-închis, adesea acoperită cu alge verzi la exemplarele mai vechi. Marginea este groasă și rotunjită.

Habitat

Crește saprofit pe lemnul mort de foioase, în special pe stejar (Quercus spp.), dar ocazional și pe alte specii de foioase, cum ar fi fagul (Fagus sylvatica) sau castanul (Castanea sativa). Poate fi găsită pe trunchiuri căzute, cioturi sau ramuri groase. Este o specie perenă, corpurile fructifere persistând mai mulți ani.

Fapte cheie

• Suprafața pălăriei: Rugos, mat, zonat concentric, gri-albicios până la maro-închis.
• Forma de creștere: Sesil, semicircular, reniform.
• Amprenta sporilor: Alb.
• Culoarea corpului: Gri-albicios, ocru-pal, maro-cenușiu.
• Miros: Slab, plăcut, fungic.
• Schimbarea culorii la tăiere: Nu se decolorează.
• Înălțime: 2-8 cm (grosime)
• Diametrul pălăriei: 5-20 cm (lățime)
• Mod de nutriție: Saprofit

Verificare rapidă

• Miros: Slab, plăcut, fungic.
• Fructificare: Peren, sesil, lemnos.
• Substrat: Lemn mort de foioase, în special stejar.

Unde să găsiți

Sfaturi pentru găsire

Specii similare

Clasificarea științifică

Încrengătura

Basidiomycota

Clasa

Agaricomycetes

Ordinul

Polyporales

Familia

Fomitopsidaceae

Genul

Daedalea

Informații de depozitare

• Temperatura maximă: Nu este relevantă pentru consum.
• Durata de congelare: Nu este relevantă pentru consum.
• Temperatura minimă: Nu este relevantă pentru consum.
• Refrigerare: Nu este relevantă pentru consum.

Cum să curățați

Deoarece nu este o ciupercă comestibilă, curățarea nu este relevantă pentru consum. Pentru studiu, se poate îndepărta ușor pământul sau resturile vegetale cu o perie moale.

Explorează Labirintul stejarului