Cum să identifici Pâlnia de Anason

Pentru a identifica corect Pâlnia de Anason (Clitocybe odora), verifică fiecare dintre aceste caracteristici în ordine. Identificarea greșită este cea mai frecventă cauză a intoxicării cu ciuperci, așa că verifică întotdeauna cu mai multe surse.

Identificare pas cu pas

1. 1

   Pălărie

   Formă, culoare, textura suprafeței și diametru.

   Pălăria are un diametru de 3-10 cm, inițial convexă, apoi se aplatizează și devine adesea ușor deprimată în centru, cu marginea ondulată sau lobată la exemplarele mature. Culoarea variază de la albastru-verzui palid, turcoaz, gri-verzui, până la albicios sau gălbui-verzui, mai ales la exemplarele mai vechi sau decolorate de soare. Suprafața este netedă, mată sau fin-fibroasă, adesea cu o tentă pruinoasă când este tânără.

2. 2

   Lamele

   Atașarea la picior, culoare și distanță.

   Lamelele sunt adnate sau ușor decurente, dese, subțiri, de culoare albicioasă, crem sau cu o tentă verzuie palidă, similară cu cea a pălăriei. Sunt ușor separabile de carne.

3. 3

   Picior

   Lungime, formă, suprafață și inel.

   Piciorul are 3-8 cm înălțime și 0.5-1.5 cm grosime, cilindric sau ușor îngroșat la bază, adesea fibros. Culoarea este similară cu cea a pălăriei, albastru-verzui palid sau albicios, cu o bază adesea acoperită de un miceliu albicios. Suprafața este netedă sau fin-fibroasă, fără inel.

4. 4

   Carne

   Culoare, textură și reacție la tăiere.

   Carnea este albicioasă sau cu o tentă verzuie palidă, subțire, moale. Mirosul este puternic și inconfundabil de anason (sau uneori de fenicul), iar gustul este dulceag, plăcut, dar nu se recomandă consumul crud.

5. 5

   Corp fructifer

   Modelul general de creștere.

   Corpul fructifer este o ciupercă lamelară tipică, cu pălărie și picior, având un miros distinctiv de anason.

6. 6

   Habitat

   Unde și pe ce substrat crește.

   Crește saprofit pe sol, printre frunze moarte sau ace de conifere, în păduri de foioase și conifere, adesea în grupuri sau cercuri de vrăjitoare. Preferă solurile bogate în humus.

Fapte cheie

Suprafața pălăriei

Netedă, mată, fin-fibroasă, pruinoasă la tinerețe

Forma de creștere

Gregară, solitară, în cercuri de vrăjitoare

Amprenta sporilor

Albă sau crem pal

Culoarea corpului

Albastru-verzui palid, turcoaz, gri-verzui, albicios

Miros

Anason puternic

Schimbarea culorii la tăiere

Nu se învinețește

Înălțime

3-8 cm

Diametrul pălăriei

3-10 cm

Caracteristicile corpului fructifer

• Atașarea lamelelor: Adnate sau ușor decurente
• Forma piciorului: Cilindric, ușor îngroșat la bază
• Suprafața piciorului: Netedă, fin-fibroasă
• Inel: Absent
• Secțiunea piciorului: Plin

Explorează Pâlnia de Anason