Como identificar Stropharia de Tampa de Vinho

Para identificar corretamente o Stropharia de Tampa de Vinho (Stropharia rugosoannulata), verifique cada uma destas características em ordem. A identificação errada é a causa mais comum de intoxicação por cogumelos, por isso compare sempre com várias fontes.

Identificação passo a passo

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   Chapéu

   Forma, cor, textura e diâmetro.

   O chapéu (píleo) mede de 5 a 30 cm de diâmetro, inicialmente convexo, tornando-se amplamente convexo a quase plano com a idade. A cor varia de vinho-tinto a marrom-avermelhado, podendo desbotar para amarelo-acastanhado ou palha com a idade. A superfície é lisa, úmida e pode apresentar rachaduras em climas secos. A margem é inicialmente enrolada e pode ter restos de véu.

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   Lamelas

   Inserção no estipe, cor e espaçamento.

   As lamelas são adnatas a adnexas, inicialmente esbranquiçadas a cinza-púrpura, tornando-se cinza-escuras a roxo-escuras com a maturação dos esporos. São densas e podem apresentar lamelas menores (lamelulas) entre as lamelas principais.

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   Pé

   Comprimento, forma, superfície e anel.

   O talo (estipe) mede de 6 a 25 cm de comprimento e de 1 a 3 cm de espessura, cilíndrico, robusto, branco a esbranquiçado, muitas vezes com manchas amareladas ou acastanhadas na base. Possui um anel membranoso, espesso e estriado, que é persistente e pode ser móvel. Abaixo do anel, o talo pode ser escamoso ou fibroso. A base do talo pode ser ligeiramente bulbosa e conectada a rizomorfos brancos.

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   Carne

   Cor, textura e reação ao corte.

   A carne é branca, firme e espessa, não mudando de cor quando cortada ou machucada. Possui um odor suave e agradável, e um sabor doce e terroso.

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   Corpo frutífero

   Padrão geral de crescimento.

   O corpo frutífero é um cogumelo agarico típico, com chapéu, lamelas, talo e um anel. Pode atingir tamanhos consideráveis, especialmente em cultivo.

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   Habitat

   Onde cresce e em que substrato.

   Saprófita, crescendo em substratos ricos em matéria orgânica, como lascas de madeira (especialmente de folhosas), palha, composto, serragem e solo enriquecido com madeira em decomposição. Pode ser encontrado em jardins, canteiros de flores, trilhas florestais e áreas perturbadas. Cresce solitário ou em grupos, às vezes formando grandes colônias.

Fatos principais

Superfície do chapéu

Lisa, úmida, pode rachar com a idade

Forma de crescimento

Solitário a gregário, às vezes em grandes grupos

Impressão de esporos

Roxo-escuro a preto-púrpura

Cor do corpo

Chapéu vinho-tinto a marrom-avermelhado, talo branco a esbranquiçado

Odor

Suave, agradável

Mudança de cor ao corte

Não muda de cor

Altura

6-25 cm

Diâmetro do chapéu

5-30 cm

Características do corpo frutífero

• Inserção das lâminas: Adnato a adnexas
• Forma do estipe: Cilíndrico, robusto, ligeiramente bulboso na base
• Superfície do estipe: Liso a fibroso abaixo do anel, com anel estriado
• Anel: Presente, membranoso, espesso, estriado, persistente, pode ser móvel
• Secção do estipe: Sólido

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