Como identificar Dente Escamoso

Para identificar corretamente o Dente Escamoso (Sarcodon imbricatus), verifique cada uma destas características em ordem. A identificação errada é a causa mais comum de intoxicação por cogumelos, por isso compare sempre com várias fontes.

Identificação passo a passo

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   Chapéu

   Forma, cor, textura e diâmetro.

   O chapéu (píleo) mede de 5 a 30 cm de diâmetro, podendo ser convexo quando jovem e tornando-se plano ou deprimido no centro com a idade. A cor varia de marrom-acinzentado a marrom-escuro. A superfície é coberta por grandes escamas concêntricas, levantadas e imbricadas (sobrepostas como telhas), que são mais escuras no centro e mais claras nas margens. A margem é geralmente irregular e lobada.

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   Lamelas

   Inserção no estipe, cor e espaçamento.

   Não possui lamelas (gills). Em vez disso, a superfície inferior do chapéu é coberta por espinhos (dentes) cônicos, frágeis, de 0,5 a 1,5 cm de comprimento, de cor esbranquiçada a acinzentada, que se tornam mais escuros com a idade. Estes espinhos são decurrentes, ou seja, descem ligeiramente pelo estipe.

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   Pé

   Comprimento, forma, superfície e anel.

   O estipe (pé) é robusto, cilíndrico ou ligeiramente inchado na base, medindo de 3 a 10 cm de altura e 1 a 4 cm de diâmetro. A cor é semelhante à do chapéu, mas geralmente mais clara, esbranquiçada a acinzentada, por vezes com tons azul-esverdeados na base. A superfície é lisa ou finamente aveludada, sem anel ou volva.

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   Carne

   Cor, textura e reação ao corte.

   A carne (contexto) é espessa, firme e quebradiça, de cor esbranquiçada a acinzentada, por vezes com tons rosados ou acastanhados. Não muda de cor significativamente quando cortada, embora possa escurecer ligeiramente. O sabor é amargo, especialmente em espécimes mais velhos, e o odor é descrito como farináceo ou levemente picante.

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   Corpo frutífero

   Padrão geral de crescimento.

   Corpo frutífero robusto, carnudo, com chapéu e estipe bem definidos. A característica mais marcante é a presença de espinhos na superfície inferior do chapéu, em vez de lamelas.

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   Habitat

   Onde cresce e em que substrato.

   Cresce no solo, geralmente em florestas de coníferas (pinheiros, abetos) e, ocasionalmente, em florestas mistas, formando associações micorrízicas com as raízes das árvores. É encontrado solitário ou em pequenos grupos dispersos.

Fatos principais

Superfície do chapéu

Escamosa, imbricada

Forma de crescimento

Solitário ou em pequenos grupos

Impressão de esporos

Marrom-claro a marrom-púrpura

Cor do corpo

Marrom-acinzentado a marrom-escuro (chapéu), esbranquiçado a acinzentado (estipe)

Odor

Farináceo ou levemente picante

Mudança de cor ao corte

Não muda de cor significativamente, pode escurecer ligeiramente

Altura

3-10 cm

Diâmetro do chapéu

5-30 cm

Características do corpo frutífero

• Inserção das lâminas: Não possui lamelas; espinhos decurrentes
• Forma do estipe: Cilíndrico ou ligeiramente inchado na base
• Superfície do estipe: Lisa ou finamente aveludada
• Anel: Ausente
• Secção do estipe: Sólido

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