Como identificar Ostra-dourada

Para identificar corretamente o Ostra-dourada (Pleurotus citrinopileatus), verifique cada uma destas características em ordem. A identificação errada é a causa mais comum de intoxicação por cogumelos, por isso compare sempre com várias fontes.

Identificação passo a passo

1. 1

   Chapéu

   Forma, cor, textura e diâmetro.

   Em forma de leque, 2-10 cm de diâmetro, cor amarela ou dourada vibrante.

2. 2

   Lamelas

   Inserção no estipe, cor e espaçamento.

   Descendentes, brancas ou amareladas, bem espaçadas.

3. 3

   Pé

   Comprimento, forma, superfície e anel.

   Curto, lateral ou ausente.

4. 4

   Carne

   Cor, textura e reação ao corte.

   Branca, fina e macia.

5. 5

   Corpo frutífero

   Padrão geral de crescimento.

   Geralmente em grupos sobrepostos.

6. 6

   Habitat

   Onde cresce e em que substrato.

   Em madeira morta de folhosas, especialmente olmo.

Fatos principais

Superfície do chapéu

Lisa, seca.

Forma de crescimento

Em grupos sobrepostos.

Impressão de esporos

Branco a creme.

Cor do corpo

Amarelo dourado

Odor

Agradável, frutado.

Mudança de cor ao corte

Não muda de cor.

Altura

2-10 cm

Diâmetro do chapéu

2-10 cm

Características do corpo frutífero

• Inserção das lâminas: Descendente
• Forma do estipe: Lateral ou ausente
• Superfície do estipe: Lisa
• Anel: Ausente
• Secção do estipe: Sólido

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